Маргарин, желтки, майонез, 0,5 ст.сахара смешать, 1/4ч.л. соды, доб. муки сколько возьмет. Поставить на полчаса в х-к. Отдельно взбить 4 белка с лимонной(на кончике ножа) кислотой или щепоткой соли. Доб. 1 ст.сахара, продолжать взбивать до стойкой пены.
Тесто распластать на весь противень, сделав не большие буртики. Сверху распределить нарезанные скибочками яблоки и сливы, уложить рядами, чуть вдавить в тесто. Посыпать сахаром и корицей. Залить взбитыми белками с сахаром. Поставить в духовку на 30- 40минут.
Завтраки
