На гриле - Люблю готовить!!! Кулинарные рецепты

На гриле - Люблю готовить!!! Кулинарные рецепты http://lublugotovit.ru/ ru На гриле - Люблю готовить!!! Кулинарные рецепты http://lublugotovit.ru/yandexlogo.gif На гриле - Люблю готовить!!! Кулинарные рецепты http://lublugotovit.ru/ DataLife Engine Бараньи отбивные с розмарином http://lublugotovit.ru/two/1460-barani-otbivnye-s-rozmarinom.html     Готовить баранину нужно уметь! По крайней мере, так говорят искусные повара. Вот именно по этой причине я решил рассказать вам рецепт бараньих отбивных с розмарином. Этот рецепт мне подсказал один мой товарищ, когда мы с ним служили на флоте. С тех пор я всегда им пользуюсь на случай, когда у жены праздник или я хочу освободить ее от готовки. Вторые блюда, На гриле, Шашлык, Жаренные блюда Sasha Tue, 01 Jun 2010 16:31:00 +0400

<a href="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-06/1275654731_3237563255_5fd6394ee0.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img align="left" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-06/thumbs/1275654731_3237563255_5fd6394ee0.jpg" alt='Бараньи отбивные с розмарином' title='Бараньи отбивные с розмарином' /></a> Готовить баранину нужно уметь! По крайней мере, так говорят искусные повара. Вот именно по этой причине я решил рассказать вам рецепт бараньих отбивных с розмарином. Этот рецепт мне подсказал один мой товарищ, когда мы с ним служили на флоте. С тех пор я всегда им пользуюсь на случай, когда у жены праздник или я хочу освободить ее от готовки. Для того чтобы приготовить бараньи отбивные с розмарином, вам потребуется: 800 грамм бараньих отбивных, несколько долек чеснока, 2-3 цветка розмарина, 20 грамм оливково масла, соль и перец по вкусу, 20 грамм пшеничной муки, неполный стакан красного вина, стакан бульона мясного или овощного, 10-20 грамм желе из красной смородины. Способ приготовления бараньих отбивных достаточно прост. Для этого возьмите баранину и разделите ее на восемь отбивных (примерно по 100 грамм каждая). Если вы не любите излишне жирное мясо, то можете срезать жир с отбивных. Теперь возьмите чеснок, разрежьте его на две части и натрите отбивные, посолите и поперчите мясо, а затем нарежьте розмарин и присыпьте баранину. Возьмите сковороду, вылейте в нее масло и разогрейте на плите, на разогретом оливковом масле обжарьте отбивные с двух сторон по 5 минут каждую. Отбивные у вас должны получиться розоватого цвета, без крови. Переложите отбивные в тарелку. Оставшийся на сковороде сок с мяса перемешайте с мукой и готовьте около минуты на огне. К муке добавьте вино и смородиновое желе, доведите до кипения, при этом постоянно перемешивайте соус. На обжаренные отбивные вылейте готовый соус и присыпьте их оставшимся розмарином.

Домашние сосиски, фаршированные сыром http://lublugotovit.ru/two/1376-domashnie-sosiski-farshirovannye-syrom.html Вторые блюда, Закуски, В духовке, В микроволновке, На гриле Sasha Sat, 23 Jan 2010 18:35:00 +0300

<img style="border: 0pt none; margin: 10px; float: left;" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-01/1264174466_232.jpg" alt="домашние сосиски" /> Для того, чтобы приготовить домашние сосиски, фаршированные сыром, вам потребуются следующие продукты: 200 грамм сосиски, 50 грамм сыра, 100 грамм грудинки. Способ приготовления домашних сосисок, фаршированных сыром, достаточно прост. Для этого вам нужно купить сосиски из расчета, что одна порция – это сосиски. Подготовленные сосиски нужно надрезать так, чтобы можно было вставить в них небольшие кусочки сыра. Грудинку необходимо тонко нарезать и отдельными кусочками завернуть сосиски. Затем нужно проткнуть домашние сосиски зубочисткой, чтобы они не разворачивались. Подготовленные домашние сосиски поставьте на 15 минут в духовку так, чтобы сыр расплавился. К столу  домашние сосиски, фаршированные сыром, подавать с белым хлебом и горчицей. Приятного аппетита!

Маринованные колбаски http://lublugotovit.ru/two/1375-marinovannye-kolbaski.html Вторые блюда, Закуски, В духовке, В микроволновке, На гриле, Новый год Sasha Thu, 21 Jan 2010 18:32:00 +0300

<img style="border: 0pt none; margin: 10px; float: left;" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-01/1264174384_german20food202.jpg" alt="колбаски" /> Для того, чтобы приготовить маринованные колбаски, заготовьте следующие продукты: 500-700 грамм колбасок «Охотничьих», 200 грамм майонеза, 25 грамм аджики,1 лимон, 50 миллилитров спирта, 1 пучок зеленого салата. Способ приготовления маринованных колбасок: для начала вам необходимо приготовить маринад. Для этого возьмите одну столовую ложку аджики, сок одного лимона, майонез и немного воды. Все вышеперечисленные ингредиенты смешайте в небольшой кастрюле. Колбаски порежьте на небольшие кусочки - не более 5 см в длину, и надрежьте каждый кусочек в длину. Подготовленные колбаски погрузите в кастрюлю с маринадом и оставьте их в холодильнике на 24 часа. Промаринованные колбаски  уложите на решетку и поставьте в духовку для запекания. После приготовления выложите колбаски на блюдо в виде костра, предварительно на блюдо уложите листья салата. Перед подачей на стол маринованные колбаски можно полить спиртом и зажечь на глазах у гостей. Блюдо отлично подходит для праздничного стола, при этом вкусовые качества колбасок значительно улучшаются после маринования. Приятного Вам аппетита!

Маринованное мясо в зернах граната http://lublugotovit.ru/two/1378-marinovannoe-myaso-v-zernax-granata.html Вторые блюда, В духовке, В микроволновке, На гриле, Новый год, Пасха Sasha Wed, 20 Jan 2010 18:39:00 +0300

<img style="border: 0pt none; margin: 10px; float: left;" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-01/1264174836_suvl01.jpeg" alt="маринованное мясо" /> Для того, чтобы приготовить маринованное мясо в зернах граната, вам потребуется: 1 килограмм вырезки свинины, 500 грамм репчатого лука. 1 шт. граната (большой), 125 миллилитров растительного масла, 5 помидоров, зелень базилика, петрушки, укропа, соль и черный молотый перец по вкусу. Способ приготовления маринованного мяса в зернах граната: для того чтобы приготовить маринованное мясо в зернах граната, вам нужно нарезать  филе свинины на тонкие и длинные кусочки (6-10 см). Кусочки вырезки свинины отбейте молотком. Возьмите емкость для маринования мяса, уложите первый слой свинины, поперчите и посолите. Зелень вам нужно измельчить, лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Зелень, зерна граната и лук перемешать, посолить и поперчить. Оставьте в запасе немного зелени для украшения готового мяса перед подачей к столу. Смесью из лука, зелени и зерен граната укройте мясо, сверху уложите следующий слой мяса и смеси, и так до тех пора, пока мясо не закончится. Накройте кастрюлю и поставьте мариноваться мясо в холодильник на пару часов. Маринованное мясо нужно достать из кастрюли. Смесь зелени, граната и лука не выбрасывайте - она послужит вам начинкой для мяса. На каждый кусочек маринованного мяса положите немного начинки и сверните мясо рулетом, после чего скрепите его толстой ниткой. Возьмите сотейник, влейте с него растительное масло и разогрейте. В разогретом масле обжарьте мясные рулеты. После обжаривания снимите нитки и положите рулеты на противень, сверху каждого рулета положите ломтики помидоров и отправьте в духовку до полной готовности. Перед подачей блюда на стол, украсьте рулеты зеленью.

Мясо баранины, фаршированное свиным фаршем http://lublugotovit.ru/two/1356-myaso-baraniny-farshirovannoe-svinym-farshem.html Вторые блюда, В духовке, В микроволновке, На гриле Sasha Mon, 11 Jan 2010 18:50:00 +0300

<a href="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-01/1262965772_041a35df4872.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img align="left" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-01/thumbs/1262965772_041a35df4872.jpg" alt='Мясо баранины, фаршированное свиным фаршем' title='Мясо баранины, фаршированное свиным фаршем' /></a> Для того чтобы приготовить мясо баранины, фаршированное свиным фаршем, вам потребуется: мясо баранины (грудинка) – 800 грамм, 100 грамм свиного фарша, одна луковица репчатого лука, 60 грамм маринованных шампиньонов, зелень петрушки, 100 миллилитров молока, 80 грамм белого хлеба, черный перец и соль по вкусу. Способ приготовления мяса баранины, фаршированного свиным фаршем: луковицу очистить, помыть и мелко нарезать. Маринованные грибы нарезать, зелень измельчить, хлеб нарезать мелко. Свиной фарш, лек, зелень, грибы и хлеб смешать. Мясо баранины, в частности грудинку, глубоко надрезать между костью и мясом, посолить и поперчить изнутри, начинить приготовленным фаршем и зашить разрез. Мясо баранины посолить и поперчить сверху, после чего можно отправлять в духовку, где выпекать до полной готовности баранины. Подавать мясо баранины нужно горячим, можно с овощами, соусом (красным или белым) и зеленью. Хорошо подойдет сухое или полусухое красное вино.

Запеченная говядина (филе) в фольге http://lublugotovit.ru/two/1357-zapechennaya-govyadina-file-v-folge.html Вторые блюда, В духовке, На гриле Sasha Sat, 09 Jan 2010 18:55:00 +0300

<img style="border: 0pt none; margin: 10px; float: left;" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-01/1262966060_th_10040_447_9849601735.jpg" alt="запеченая говядина" /> Для того, чтобы приготовить запеченную говядину в фольге, вам потребуется: 400 грамм филе говядины,  одна луковица репчатого лука, 125 миллилитров яблочного уксуса, одна столовая ложка растительного масла, полтора стакана красного соуса или кетчупа, одна столовая ложка лимонного сока, одна столовая ложка сахара, соль и перец по вкусу. Способ приготовления запеченной говядины (филе) в фольге в духовке: для начала вам потребуется приготовить маринад для филе говядины. Маринад для запеченной говядины готовится так: яблочный уксус смешайте с 125 миллилитрами воды, лимонным соком и растительным маслом, а также влейте в смесь красный соус или кетчуп – 125 миллилитров. Сюда же добавьте репчатый лук, предварительно очистив его и измельчив, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешайте. Говядину поместите в емкость для маринования. Влейте туда приготовленный маринад. Оставьте мясо в холодильнике на 12 часов. После маринования филе говядины нужно достать из маринада и уложить на лист фольги и полить мясо маринадом (обильно). Фольгу заверните так, чтобы получился конверт. Теперь нужно поставить мясо в духовку и выпекать примерно коло часа. Оставшийся маринад прокипятить на медленном огне, в него же добавить сахар. Почти приготовившееся мясо развернуть и влить туда же приготовленный соус из маринада. Закрыть фольгу и оставить в духовке еще на 10-15 минут. Запеченную говядину подавать горячей. Кушать замеченную говядину лучше с овощами.

Пряные куриные крылышки http://lublugotovit.ru/duh/1358-pryanye-kurinye-krylyshki.html В духовке, В микроволновке, На гриле Sasha Fri, 08 Jan 2010 18:59:39 +0300

<img style="border: 0pt none; margin: 10px; float: left;" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-01/1262966394_soy-kryl.jpg" alt="куриные крылышки" /> Для приготовления пряных куриных крылышек вам потребуется: 1 килограмм куриных крыльев охлажденных, 125 миллилитров соевого соуса,  125 миллилитров растительного масла, 20 миллилитров острого масла «Чили», чеснок по вкусу. Способ приготовления пряных куриных крылышек – запекание в духовке. Для начала вам потребуется приготовить маринад для куриных крылышек. Для этого возьмите чеснок, (можно больше пары зубчиков, можно меньше), очистите его и измельчите чесночницей или ножом. Смешайте чеснок с соевым соусом, растительным маслом и маслом «Чили». Возьмите емкость (кастрюлю или миску), выложите туда промытые куриные крылышки и залейте маринадом, перемешайте и поставьте в холодильник минимум на 30 минут, чтобы куриные крылышки промариновались. После этого выложите крылышки на противень или решетку гриль и поставьте готовиться в духовку до полного приготовления. Куриные крылышки можно подавать с овощами свежими, или приготовленными на решетке гриль, с красным соусом, с картофелем фри или отварным картофелем, рисом. Приятного аппетита!

Куриные рулетики в беконе http://lublugotovit.ru/two/1278-kurinye-ruletiki-v-bekone.html кулинарный рецепт предоставила Ольга Прусс Вторые блюда, На гриле, Жаренные блюда irishka Mon, 29 Jun 2009 23:47:14 +0400

<div align="center"><a href="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2009-06/1246304848_x_f7ee877a.jpg" onClick="return hs.expand(this)" ><img src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2009-06/thumbs/1246304848_x_f7ee877a.jpg" style="border: none;" alt='Куриные рулетики в беконе' title='Куриные рулетики в беконе' /></a> Куриное филе отбить, чтобы оно стало как можно тоньше. Посолить, посыпать специями с двух сторон. Каждый кусочек смазать в середине сливочным маслом, натереть выдавленным чесноком, по всей поверхности распределить мелко нарезанный укроп. Завернуть рулетиком. Каждый рулетик обернуть беконом и обвязать нитками (или скрепить зубочистками). Жарить на сковороде, или запекать в духовке, либо в гриле.</div>

Шашлык http://lublugotovit.ru/gril/1229-shashlyk.html кулинарный рецепт предоставила Елена Гусева На гриле, Шашлык irishka Sat, 30 May 2009 21:40:00 +0400

<div align="center"><a href="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2009-05/1243532357_x_b8687d61.jpg" onClick="return hs.expand(this)" ><img src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2009-05/thumbs/1243532357_x_b8687d61.jpg" style="border: none;" alt='Шашлык' title='Шашлык' /></a> Куриное филе заливаем кефиром ,солим, перчим, засыпаем специями и зеленью. Настаиваем 1 час (если не торопиться - можно на сутки в холодильник), потом на решетку и....готово! Пальчики оближешь!!! Соус: банка томатной пасты+вода ( 1 стакан). Смешать. Добавить соль, перец, чеснок, специи, зелень (побольше). Всё перемешать - вкуснее кетчупа получается. И всё натуральное!!!!!!!!!!!!!</div>

Лещ вкусненький http://lublugotovit.ru/two/1228-leshh-vkusnenkijj.html кулинарный рецепт предоставила Надежда Спирина Вторые блюда, На гриле, Рыба и морепродукты irishka Fri, 29 May 2009 21:34:00 +0400

<div align="center"><a href="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2009-05/1243532246_x_32f755ab.jpg" onClick="return hs.expand(this)" ><img src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2009-05/thumbs/1243532246_x_32f755ab.jpg" style="border: none;" alt='Лещ вкусненький' title='Лещ вкусненький' /></a> Нам потребуется коптильня, стружка ольхи, (пряные травы) зелень , лимон, перец, соль и Лещик. Делаем на животике разрез, натираем рыбку солью и перцем всю, зелень в брюшке я разложила так ( не резала ее), режим лимон на тоненькие кружочкии кладем на зелень, перевязываем ее, заворачиваем фольгу и на решетку. Время копчения зависит от размера рыбы маленькая от 0.5 -1 час большая 1.5 до 2-3 часов.</div>