Детская кулинария - Люблю готовить!!! Кулинарные рецепты

Детская кулинария - Люблю готовить!!! Кулинарные рецепты http://lublugotovit.ru/ ru Детская кулинария - Люблю готовить!!! Кулинарные рецепты http://lublugotovit.ru/yandexlogo.gif Детская кулинария - Люблю готовить!!! Кулинарные рецепты http://lublugotovit.ru/ DataLife Engine Суфле из курицы http://lublugotovit.ru/duh/1633-sufle-iz-kuricy.html Если в вашей семье никто не любит куриную грудку из-за сухости этого мяса, но при этом курица частый «гость» на вашем столе, тогда идеальным решением для приготовления этой части тела птицы станет суфле. В духовке, Детская кулинария Sasha Sat, 21 Jan 2012 16:20:43 +0400

<a href="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2012-01/1327148394_7d2e8ee0b038637a18a2d0064cda2923.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img align="left" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2012-01/thumbs/1327148394_7d2e8ee0b038637a18a2d0064cda2923.jpg" alt='Суфле из курицы' title='Суфле из курицы' /></a> Если в вашей семье никто не любит куриную грудку из-за сухости этого мяса, но при этом курица частый «гость» на вашем столе, тогда идеальным решением для приготовления этой части тела птицы станет суфле. Суфле из курицы готовится из следующих продуктов: 1 килограмм куриной грудки, 250 миллилитров молока, 300 грамм белого хлеба, 3 куриных яйца, 50 грамм репчатого лука, 20 грамм пармезана (сыр), соль, перец черный и красный по вкусу, 1 зубок чеснока, 50 грамм сливочного масла, миндаль для посыпки (если любите). Сразу следует отметить, что суфле из курицы готовится порционно в небольших формочках для выпекания. Способ приготовления суфле из курицы: куриные грудки следует несколько раз пропустить через мелкую сетку мясорубки. Хлеб предварительно замачивают в молоке, а затем аналогично грудкам пропускают через мясорубку. Так же измельчают лук и чеснок. Полученный фарш хорошо перемешивается, солится и перчится по вкусу. Белки куриных яиц отделяются от желтков и взбиваются в пену, как на бисквит. Полученную белковую пену смешивают с фаршем. Формы для суфле смазывают сливочным маслом. Фарш выкладывают в формы, заполнив примерно ¾ от общего объема. Пармезан и миндаль натирают на терке и посыпают сверху. Теперь суфле из курицы можно отправлять в духовку и выпекать 30 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!

Овощное рагу http://lublugotovit.ru/two/1605-ovoshhnoe-ragu.html Для приготовления овощного рагу вам потребуется 2 баклажана, 3 луковицы, 4 сладких перца, 1 морковь, 4 помидора, масло растительное, соль и перец по вкусу, зелень, а также лавровый лист. Вторые блюда, Детская кулинария, Соусы и заправки Sasha Fri, 21 Oct 2011 12:32:00 +0400

<a href="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-10/1319704402_0_641cd_da74dfe0_l.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img align="left" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-10/thumbs/1319704402_0_641cd_da74dfe0_l.jpg" alt='Овощное рагу' title='Овощное рагу' /></a> Для приготовления овощного рагу вам потребуется 2 баклажана, 3 луковицы, 4 сладких перца, 1 морковь, 4 помидора, масло растительное, соль и перец по вкусу, зелень, а также лавровый лист. Вымытые баклажаны следует нарезать мелкими кубиками, посолить и оставить на 15-20 минут. Когда вы увидите, что баклажаны пустили сок, откиньте их на дуршлаг. Обваляйте нарезанные овощи в муке и отправьте обжаривать до золотистой корочки на сковороду с разогретым растительным маслом. Теперь возьмите лук, морковь и сладкий перец, очистите их и помойте. Нарежьте кусочками (мелкими кубиками) и поочередно, сначала лук, затем морковь, а после перец обжарьте на сковороде с растительным маслом. Смешайте обжаренные баклажаны, лук, перец и морковь и добавьте к ним нарезанные дольками помидоры. Посолите и поперчите овощное рагу по собственному вкусу и оставьте тушиться под крышкой на медленном огне. В конце приготовления рагу добавьте в него зелень и лавровый лист. Когда блюдо немного стынет, можно добавить в него измельченный чеснок. Рагу можно подавать к столу как в теплом, так и в холодном виде.

Кабачковая икра http://lublugotovit.ru/two/1592-kabachkovaya-ikra.html Кабачковая икра, наверное, самое любимое и распространенное блюдо в России. Все помнят это замечательное блюдо еще со времен детского сада, когда икру из кабачков подавали в сочетании с гречневой кашей и вареным яйцом. Самое главное, что следует отметить, так это то что готовится кабачковая икра достаточно быстро и просто. Причем стоимость данного блюда мала до неприличия. Вторые блюда, Детская кулинария, Жаренные блюда Sasha Sun, 25 Sep 2011 16:20:00 +0400

<a href="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-09/1316521211_75439089_1.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img align="left" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-09/thumbs/1316521211_75439089_1.jpg" alt='Кабачковая икра' title='Кабачковая икра' /></a> Кабачковая икра, наверное, самое любимое и распространенное блюдо в России. Все помнят это замечательное блюдо еще со времен детского сада, когда икру из кабачков подавали в сочетании с гречневой кашей и вареным яйцом. Самое главное, что следует отметить, так это то что готовится кабачковая икра достаточно быстро и просто. Причем стоимость данного блюда мала до неприличия. Для приготовления кабачковой икры вам потребуется: 1 килограмм кабачков, 2-3 моркови, пара зубков чеснока, 0,5 килограмма свежих помидор или томатная паста, соль и перец по вкусу, а также растительное масло. Способ приготовления кабачковой икры: возьмите кабачки, очистите их от кожицы и семян, если это требуется (кожица желтоватого цвета и грубая). Порежьте кабачки и другие овощи мелкими кубиками и отправьте на разогретую сковороду с растительным маслом тушиться до полного приготовления. В конце приготовления кабачковую икру следует посолить и поперчить по вкусу. А затем снять с плиты и дать остыть. Как только блюдо остынет, измельчите его с помощью блендера до однородной массы и подавайте к столу. Кстати, если у вас нет блендера, то готовую массу кабачковой икры можно протереть через сито. Либо овощи еще в сыром виде пропустите через мясорубку и только после этого начинайте тушить. Приятного аппетита!

Запеканка из творога с изюмом http://lublugotovit.ru/diserti/1585-zapekanka-iz-tvoroga-s-izyumom.html Это прекрасное блюдо из творога для всей вашей семьи. Запеканка из творога готовится в духовке. На ее приготовление вам потребуется около часа. Что касается ингредиентов, то для творожной запеканки вам потребуется: полкило творога, 50 грамм сахарного песка, 1-2 куриных яйца, щепотка соли, изюм, 60 миллилитров сметаны, 2 столовых ложки сливочного масла, 2 столовых ложки манки. Десерты, Выпечка, В духовке, Детская кулинария Sasha Tue, 30 Aug 2011 14:52:00 +0400

<a href="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-08/1313664712_a26206a8b375.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img align="left" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-08/thumbs/1313664712_a26206a8b375.jpg" alt='Запеканка из творога с изюмом' title='Запеканка из творога с изюмом' /></a> Это прекрасное блюдо из творога для всей вашей семьи. Запеканка из творога готовится в духовке. На ее приготовление вам потребуется около часа. Что касается ингредиентов, то для творожной запеканки вам потребуется: полкило творога, 50 грамм сахарного песка, 1-2 куриных яйца, щепотка соли, изюм, 60 миллилитров сметаны, 2 столовых ложки сливочного масла, 2 столовых ложки манки. Способ приготовления творожной запеканки с изюмом: прежде чем готовить запеканку из творога, сам творог следует пропустить через сито или блендер. Это следует сделать для того чтобы творог был однородным. В протертый творог вбейте яйцо. Если творог сухой, тогда можно использовать два куриных яйца. Также в полученную смесь добавляется сахар и растопленное сливочное масло, соль и манка. Все тщательно перемешивается. Изюм следует предварительно залить кипятком и оставить на некоторое время (15-20 минут), а затем промыть и добавить его к творожному тесту. Для приготовления запеканки из творога вам потребуется форма для выпекания или противень. Прежде чем выложить творожную массу в форму, ее следует смазать сливочным маслом и присыпать мукой или панировочными сухарями. Затем выложите запеканку из творога в форму, а сверху смажьте ее сметаной. Отправьте запеканку в предварительно разогретую духовку запекаться при температуре 180 градусов в течение получаса. Подавать запеканку к столу можно с джемом или сметаной. Приятного аппетита!

Овощной суп с фаршем http://lublugotovit.ru/first/1576-ovoshhnoj-sup-s-farshem.html Лето - отличное время для приготовления блюд из овощей. Не исключается и готовка первых овощных блюд. Рецепт овощного супа с фаршем подарит вам не только изысканные вкусовые впечатления, но и прекрасно подойдет в качестве первого блюда в жаркие летние дни. Первые блюда, Детская кулинария, Разное Sasha Wed, 13 Jul 2011 15:30:00 +0400

<img style="float: left; border: 0pt none; margin: 10px;" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-07/1311506962_w400_579154615b04557cd4e4907a72bfa051.jpg" alt="" /> Лето - отличное время для приготовления блюд из овощей. Не исключается и готовка первых овощных блюд. Рецепт овощного супа с фаршем подарит вам не только изысканные вкусовые впечатления, но и прекрасно подойдет в качестве первого блюда в жаркие летние дни. Для приготовления овощного супа с фаршем вам потребуется: 0,5 килограмма мясного или куриного фарша, по 0,3 килограмма цуккини и белых кабачков, 200 грамм капусты, два-три помидора, сельдерей, две морковки, две луковицы, зелень, соль и перец по вкусу, а также растительное масло. Для приготовления данного блюда можно использовать и другие овощи Способ приготовления овощного супа с фаршем: очищенный лук нарежьте полукольцами, кабачки и цуккини нарежьте кубиками. Капусту натрите на терке или нарежьте соломкой. Помидоры также следует нарезать кубиками. Очищенную морковь натрите на терке. А стебель сельдерея необходимо мелко нарезать. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук и морковь. Затем добавьте в сковороду кабачки и цуккини. Оставьте овощи на плите на пять-семь минут. Затем добавьте в сковороду капусту, помидоры и сельдерей. Все потушите еще пару минут. В кастрюлю налейте 2,5 литра воды доведите до кипения и отправьте туда тушеные овощи. Посолите и поперчите овощной бульон по вкусу. Доведите овощи до кипения и добавьте в суп фарш. Его можно отправить в рассыпанном виде или в форме фрикаделек. После этого варите блюдо еще пять-семь минут. Готовый суп украсьте зеленью. Приятного аппетита!

Суп-пюре из кукурузы http://lublugotovit.ru/first/1560-sup-pyure-iz-kukuruzy.html Все мы помним главный лозунг рекламы супов быстрого приготовления: «Пятнадцать минут и он готов!». Жаль, что такие супы нельзя назвать натуральными. Мы предлагаем рецепт великолепного супа-пюре из кукурузы, который не только порадует вас прекрасным вкусом, но и отнимет на свое приготовление всего 20 минут вашего времени. Первые блюда, Детская кулинария Sasha Tue, 07 Jun 2011 13:01:24 +0400

<img style="float: left; border: 0pt none; margin: 10px;" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-06/1307437293_syrnyjsup_0.jpg" alt="" /> Все мы помним главный лозунг рекламы супов быстрого приготовления: «Пятнадцать минут и он готов!». Жаль, что такие супы нельзя назвать натуральными. Мы предлагаем рецепт великолепного супа-пюре из кукурузы, который не только порадует вас прекрасным вкусом, но и отнимет на свое приготовление всего 20 минут вашего времени. Для того чтобы приготовить суп-пюре из кукурузы, вам потребуются следующие продукты: банка консервированной кукурузы 250 грамм, стакан молока, 1-2 картофеля, сметана, соль по вкусу, пара ломтиков камамбера. Выход – 2 порции. Способ приготовления супа-пюре из кукурузы: консервированную кукурузу избавить от маринада, отложить пару ложек, а все остальное взбить блендером. Молоко вылить в кастрюлю и на медленном огне довести до кипения. В кипящее молоко добавить измельченную кукурузу и варить несколько минут. Как только суп закипит, положите в него мелконарезанную картошку, посолите и варите до полной готовности. В конце варки добавьте в суп камамбер. В готовый суп нужно добавить несколько ложек целой кукурузы, заправить сметаной и подавать на стол. Приятного аппетита!

Шоколадный манник http://lublugotovit.ru/vipechka/1543-shokoladnyj-mannik.html Отличным десертом к праздничному столу, да и просто к повседневному чаепитию станет шоколадный манник. Способ его приготовления достаточно прост, зато на выходе получается блюдо с отменным вкусом. Выпечка, В духовке, Детская кулинария Sasha Mon, 28 Mar 2011 17:35:08 +0400

<a href="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-03/1301319308_c31472342732.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img align="left" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-03/thumbs/1301319308_c31472342732.jpg" alt='Шоколадный манник' title='Шоколадный манник' /></a> Отличным десертом к праздничному столу, да и просто к повседневному чаепитию станет шоколадный манник. Способ его приготовления достаточно прост, зато на выходе получается блюдо с отменным вкусом. Для приготовления шоколадного манника вам потребуется: стакан манной крупы (сырой), стакан воды, стакан сахара, ванилин, неполный стакан муки, пара столовых ложек какао-порошка, ½ стакана растительного масла, пол столовой ложки разрыхлителя, свежая или замороженная вишня, грецкие орехи, сахарная пудра, можно использовать клюкву или цукаты. Способ приготовления шоколадного манника: возьмите подходящую емкость, в которой можно смешать все ингредиенты. Сначала высыпьте в нее манку, сахар и ванилин. Теперь влейте воду, постоянно помешивая. Хорошо размешайте, чтобы не было комков, и оставьте полученную смесь на пару часов при компактной температуре. Это нужно сделать, для того чтобы манная крупа набухла. Готово! Вливайте масло и тщательно перемешивайте при помощи миксера или венчика. Теперь, пропуская через сито, добавляйте какао-порошок. Муку следует предварительно просеять, а затем смешать с разрыхлителем. Отправляйте муку с разрыхлителем в основную смесь и все еще раз хорошо перемешайте. Готовое тесто должно быть густым. Если оно недостаточно густое, то следует добавить еще немного муки. По густоте тесто должно быть таким, чтобы оно стекало с ложки толстой равномерной лентой. В готовое тесто добавьте орехи и фрукты, и еще раз хорошо перемешайте. Теперь готовим форму для выпекания. Если у вас нет антипригарной формы, то предварительно смажьте форму растительным маслом. Вылейте тесто в готовую форму и отправьте в разогретую духовку при температуре 180 градусов. Манник выпекается от 30 до 60 минут. Все зависит от глубины и размера формы. После приготовления манник следует вытащить из формы и равномерно посыпать сахарной пудрой.

Творожно-рисовые запеканки с вишней http://lublugotovit.ru/diserti/1497-tvorozhno-risovye-zapekanki-s-vishnej.html     Это отличный десерт, который понравится всей семье. Десерты, Выпечка, Детская кулинария Sasha Wed, 17 Nov 2010 23:56:00 +0300

<a href="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-11/1289422596_end.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img align="left" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-11/thumbs/1289422596_end.jpg" alt='Творожно-рисовые запеканки с вишней' title='Творожно-рисовые запеканки с вишней' /></a> Это отличный десерт, который понравится всей семье. Для того чтобы приготовить творожно-рисовые запеканки с вишней, вам потребуется 200 грамм риса, 3 яйца, 600 миллилитров молока, 400 грамм творога 9% жирности, 300 грамм свежей или консервированной вишни без косточки, 150 грамм сахара, сахарная пудра и 50 грамм сливочного масла. Способ приготовления творожно-рисовой запеканки с вишнями: При смешении всех указанных продуктов в полном объеме получается 10 порций. Чтобы получать отдельные запеканки, вам понадобятся либо специальные формочки, либо одна большая форма для выпечки. Но тогда длительность приготовления запеканки продлевается. При выборе творога для запеканки обратите внимание на то, чтобы он был сухим, а не вязким. А что касается вишни, то их можно заменить любыми другими ягодами. Главное - хорошенько отжать с них сок. Итак, возвращаемся к приготовлению творожно-рисовой запеканки. Возьмите молоко, закипятите его и варите в нем рис. Варить рис нужно до готовности. С вишен слейте всю жидкость. Рис оставьте остывать. Отделите белки от желтков. Желтки разотрите с размягченным маслом и сахаром. Сюда же добавьте творог и хорошенько перемешайте. Остывший рис отправляйте к творогу. К этой смеси отправляйте вишни. Теперь белки взбивайте с щепоткой соли до образования пены. Эти белки отправьте к творогу. Все перемешайте и разложите по формочкам. Формы предварительно следует смазать маслом. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 40-45 минут. После выпекания запеканки можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Белый торт-мусс http://lublugotovit.ru/diserti/1466-belyj-tort-muss.html Это замечательный рецепт, который мне посоветовала моя подруга. Торт-мусс состоит из бисквитных коржей и белого верха из легкого крема. Десерты, Выпечка, Детская кулинария, Разное Sasha Fri, 25 Jun 2010 17:45:00 +0400

<img style="float: left; border: 0pt none; margin: 10px;" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-06/1275659126_s320x240.jpg" alt="" /> Это замечательный рецепт, который мне посоветовала моя подруга. Торт-мусс состоит из бисквитных коржей и белого верха из легкого крема. Для приготовления торта мусса вам потребуется: Для теста – 60 грамм сахара, пара яиц, 60 грамм муки, 20 грамм какао, 30 грамм сливочного масла; Для мусса – 11 грамм желатина, 60 грамм сливочного масла, 4 яйца, 300 миллилитров жирных сливок, плитка белого шоколада. Украсить свой торт вы можете шоколадной глазурью и сливками. Также вам потребуется форма для выпекания, калька и мешочек для украшения торта. Способ приготовления торта-мусса: до того, как отправить печься корж, вам нужно подготовить духовку, а точнее разогреть ее до 180 градусов. Теперь вернитесь к приготовлению бисквитного коржа. Возьмите яйца, вбейте их в удобную для взбивания емкость и взбейте при помощи венчика. Теперь просейте муку и какао. Масло растопите и введите к яйцам с сахаром, сюда же добавьте муку и какао. В форму для выпекания уложите бумагу и влейте готовое тесто. Отправьте бисквит в духовку и оставьте там на 20-30 минут. После того, как корж будет готов, не спешите его вынимать из формы. Теперь растворите желатин в холодной воде и отставьте его в сторону. Возьмите масло и смешайте его с растопленным белым шоколадом. Отделите белки от желтков. Желтки отправьте к шоколаду с маслом. Теперь возьмите сливки и взбивайте их, пока в емкости не появятся мягкие пики. Яичные белки тоже отдельно взбейте. Растопленный желатин смешайте с шоколадом. В шоколад с желатином влейте взбитые сливки, а потом и белки. Готовый мусс выложите на бисквитный корж в форме и оставьте его на ночь. Утром вытащите торт из формы и украсьте торт-мусс шоколадной глазурью, а сверху - взбитыми сливками.

Домашние печенья http://lublugotovit.ru/diserti/1469-domashnie-pechenya.html     Рецепт моих домашних печений придет по нраву всем: и сладкоежкам, и тем, кто не любит сладкое. Правда в приготовлении рецепт домашних печений требует немало усилий, но конечный результат не оставит вас равнодушным. Вы обязательно будете готовить их часто. Десерты, Выпечка, В духовке, Детская кулинария, Разное Sasha Fri, 18 Jun 2010 18:00:00 +0400

<a href="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-06/1275660060_1.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img align="left" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2010-06/thumbs/1275660060_1.jpg" alt='Домашние печенья' title='Домашние печенья' /></a> Рецепт моих домашних печений придет по нраву всем: и сладкоежкам, и тем, кто не любит сладкое. Правда в приготовлении рецепт домашних печений требует немало усилий, но конечный результат не оставит вас равнодушным. Вы обязательно будете готовить их часто. Лично я готовлю печенье для своих детей. Им нравится. Оно легкое и хрустящее. При этом я за небольшие деньги получаю хороший десерт и вкусное дополнение к столу. Для приготовления домашних печений Вам потребуется: 7 яиц (3 сварите вкрутую, отделите белки от желтков в 4-х яйцах), 8 стаканов сахара, 2 стакана сливочного масла, 3 стакана муки, ваниль. Способ приготовления: Отварите три яйца, отделите желток от белка и разомните желтки вилкой. Теперь вареные желтки смешайте с 4 сырыми желтками, добавьте к ним ваниль и сахар. Все тщательно перемешайте миксером. В готовую смесь отправьте муку и масло. Замесив тесто, отправьте его в холодильник на некоторое время. Теперь из теста раскатайте веревки (1 см в диаметре). Из них нарежьте кусочки длинной 10-12 см и сформируйте веночки. Возьмите белок, взбейте его и опускайте в него каждое печенье, а затем еще и в сахар. В духовке при температуре 200 градусов установите противень, смазанный маслом, на который выложите печенья. Выпекать печенья нужно не больше 10 минут.