Разное - Люблю готовить!!! Кулинарные рецепты

Разное - Люблю готовить!!! Кулинарные рецепты http://lublugotovit.ru/ ru Разное - Люблю готовить!!! Кулинарные рецепты http://lublugotovit.ru/yandexlogo.gif Разное - Люблю готовить!!! Кулинарные рецепты http://lublugotovit.ru/ DataLife Engine Плов с грибами и ветчиной http://lublugotovit.ru/two/1626-plov-s-gribami-i-vetchinoj.html     Устали от банального меню, тогда разбавьте его превосходным рецептом плова, только не с ребрышками и салом, а с грибами и ветчиной. Вторые блюда, Разное Sasha Tue, 03 Jan 2012 11:35:00 +0400

<img style="float: left; border: 0pt none; margin: 10px;" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2012-01/1326353653_3823.jpg" alt="" /> Устали от банального меню, тогда разбавьте его превосходным рецептом плова, только не с ребрышками и салом, а с грибами и ветчиной. Для приготовления плова с грибами и ветчиной вам потребуется: 800 грамм грибов (шампиньонов или вешенки), 200 грамм ветчины, 200 грамм риса, пара луковиц, 2 средних моркови, зелень петрушки или кинзы по вкусу, растительное масло для поджарки, соль, перец душистый и красный по вкусу. Способ приготовления плова с грибами и ветчиной: для начала возьмите грибы, тщательно промойте их под проточной водой и нарежьте мелкими ломтиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и поджарьте грибы до полуготовности. Отдельно обжарьте мелко нарезанную ветчину, а затем соедините ее с жареными грибами. Теперь очистите и помойте под проточной водой лук и морковь. Лук нарезается полукольцами, морковь шинкуется на крупной терке. Овощи обжариваются на растительном масле около пяти минут. Рис промывается под проточной холодной водой несколько раз. Затем, дав ему хорошо стечь, добавьте промытый рис к обжаренному луку и моркови. Обжарьте полученную смесь на протяжении трех-пяти минут. Когда рис практически готов, добавьте в него воду (1/3) и оставьте готовиться до полного испарения всей жидкости. Далее в плов добавляются грибы и ветчина, блюдо солится и перчится. Плов с грибами и ветчиной остается на слабом огне, до тех пор пока рис полностью не приготовится. Перед подачей блюдо украшается свежей зеленью. Приятного аппетита!

Морковка по-корейски http://lublugotovit.ru/zakuski/1624-morkovka-po-korejski.html Если вы любите морковку по-корейски, вовсе не обязательно покупать ее из чужих рук. Приготовить морковь по-корейски достаточно просто и быстро. Все что для этого нужно, это свежая морковка, уксус, соль, сахар и специи. Закуски, Салаты, Разное Sasha Fri, 30 Dec 2011 22:37:00 +0400

<img style="float: left; border: 0pt none; margin: 10px;" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-12/1325270249_161_250110_di2.jpg" alt="" /> Если вы любите морковку по-корейски, вовсе не обязательно покупать ее из чужих рук. Приготовить морковь по-корейски достаточно просто и быстро. Все что для этого нужно, это свежая морковка, уксус, соль, сахар и специи. На 1 кг моркови нужно 4-5 столовых ложки уксуса, 150 грамм растительного масла, 3 столовых ложки сахара, половина чайной ложки черного молотого перца, чайная ложка паприки, 3 столовых ложки кориандра и 4 зубка чеснока. Способ приготовления моркови по-корейски: если вы по каким-либо причинам не нашли на прилавке магазина ту или иную специю, необходимую для приготовления морковки по-корейски, то можно использовать набор специй «Для корейской моркови». Очистите килограмм моркови, помойте под проточной водой и натрите на специальной терке тоненькой соломкой. Возьмите небольшую кастрюлю, вылейте в нее масло и поставьте на плиту. Масло нужно довести до кипения и бросить в него крупно нарезанный лук. Лук жарят до обугливания, а затем отбрасывают его, а в масло добавляют уксус и остальные специи, кроме чеснока и кориандра. Все хорошо перемешивают. Морковь складывают в удобную емкость, солят и оставляют на некоторое время, чтобы она дала сок. Затем сливают лишний сок. В морковь выдавливают чеснок, посыпают кориандром и залиdf.n маслом с уксусом и специями. Емкость с морковью накрывают крышкой и ставят на 12 часов в холодильник. При желании вместе с морковкой можно приготовить и кальмары по-корейски. Для этого их следует предварительно отварить и нарезать мелкой соломкой. А затем уложить вместе с морковью и залить приготовленным маслом и специями для моркови по корейски. Приятного аппетита!

Алиго (картофельное пюре с чесноком и сыром) http://lublugotovit.ru/two/1594-aligo-kartofelnoe-pyure-s-chesnokom-i-syrom.html Наверняка, каждый из нас может сказать, что самым любимым гарниром для него являются блюда из картофеля. Картофель отварной в мундире, картофель жареный, запеченный или толченый. Эти блюда из картофеля вам хорошо знакомы. А вот рецепт алиго, или, проще сказать, картофельного пюре с чесноком и сыром, вы, наверное, еще не пробовали. Вторые блюда, Разное Sasha Tue, 20 Sep 2011 16:25:00 +0400

<img style="float: left; border: 0pt none; margin: 10px;" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-09/1316521478_2d245fe97990.jpg" alt="" /> Наверняка, каждый из нас может сказать, что самым любимым гарниром для него являются блюда из картофеля. Картофель отварной в мундире, картофель жареный, запеченный или толченый. Эти блюда из картофеля вам хорошо знакомы. А вот рецепт алиго, или, проще сказать, картофельного пюре с чесноком и сыром, вы, наверное, еще не пробовали. Для приготовления двух порций алиго вам потребуется: полкило картофеля, несколько зубков чеснока, 30 грамм сливочного масла, 200-300 грамм тертого твердого сыра (можно брынзу), соль и перец по вкусу. Способ приготовления картофеля с чесноком и сыром: возьмите чеснок, мелко нарежьте его и отправьте на сковороду с растопленным сливочным маслом обжариться на полминуты. Затем следует отварить картофель до полной готовности. Добавьте в картофель сливочное масло и растолките его до получения пюре. Затем добавляем в картофель чеснок, соль по вкусу, перец и тертый сыр и еще раз все хорошо взбиваем. Сыр придаст картофелю густоту и блеск. Подавать такое блюдо на стол следует сразу после взбивания. На заметку: если блюдо сразу к столу не подается, то можете поставить кастрюлю с алиго на емкость с горячей водой, тогда оно останется горячим очень долго. Приятного аппетита!

Суп из нута и помидор http://lublugotovit.ru/first/1591-sup-iz-nuta-i-pomidor.html     Если вам надоели мясные и рыбные бульоны, или по каким-либо другим причинам вы не можете употреблять их в пищу, то мы предлагаем прекрасный рецепт постного супа из нута и помидор. Первые блюда, Разное Sasha Sat, 17 Sep 2011 16:17:00 +0400

<img style="float: left; border: 0pt none; margin: 10px;" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-09/1316521051_6a00d8341c574653ef012876fbdbb2970c-500wi.jpg" alt="" /> Если вам надоели мясные и рыбные бульоны, или по каким-либо другим причинам вы не можете употреблять их в пищу, то мы предлагаем прекрасный рецепт постного супа из нута и помидор. Для приготовления данного первого блюда вам потребуется: 400 грамм свежего или консервированного нута; 3 стебля сельдерея, пара зубков чеснока, лук – 1 шт., растительное масло – 20 миллиграмм, 250 грамм томатного сока или 3-4 свежих томата, 1 не горький красный перец. Напоминаем, что нут - это турецкий горох. Его можно купить практически в каждом супермаркете. Время приготовления такого супа, если горох уже готов, составляет 30-40 минут. Всего из указанного количества ингредиентов выходит четыре порции. В каждой порции по 170 килокалорий. Способ приготовления супа из нута: возьмите луковицу, очистите ее и мелко нарежьте кубиками. Чеснок также следует измельчить. Теперь очищенный от зерен перец промойте под проточной водой и вместе с сельдереем нарежьте тонкими кусочками. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте до полуготовности лук и чеснок. Это занимает около 7 минут (на медленном огне). Затем добавьте к луку и чесноку нарезанный перец и сельдерей и продолжайте жарить еще около пяти минут. Далее в обжаренные овощи следует влить томатный сок, морс или высыпать мелко нарезанные свежие помидоры и тушить все около 7-8 минут. Что касается бульона для супа, то, как вы уже, наверное, догадались, бульон варят из гороха нута. Если у вас свежие зерна нута, тогда перед варкой его желательно замочить в холодной воде на пару часов. Затем горох варится до полной готовности. Как только горошины стали мягкими, можете добавлять в суп ранее приготовленную вами поджарку из овощей. Приправьте суп из нута специями на свой вкус. Перед подачей суп можно украшать зеленью и приправлять сметаной. Приятного аппетита!

Грибные котлеты http://lublugotovit.ru/two/1590-gribnye-kotlety.html Для приготовления грибных котлет вам потребуется 1 килограмм грибов (любых), 1-2 куриных яйца, 1 луковица, соль и перец по вкусу, 20 грамм муки, растительное масло для жарки котлет. Вторые блюда, Жаренные блюда, Разное Sasha Thu, 15 Sep 2011 11:35:00 +0400

<img style="float: left; border: 0pt none; margin: 10px;" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-09/1315899266_1308073578_272.jpg" alt="грибные котлеты" /> Для приготовления грибных котлет вам потребуется 1 килограмм грибов (любых), 1-2 куриных яйца, 1 луковица, соль и перец по вкусу, 20 грамм муки, растительное масло для жарки котлет. Способ приготовления грибных котлет: если вы использует лесные грибы, то прежде чем приготовить из них котлеты, вам следует отварить их до полной готовности. Если же ваш выбор пал на шампиньоны или вешенки, то варить их нет необходимости. Очищенные и промытые грибы следует пропустить через мясорубку. То же самое проделайте и с луком. Все хорошо перемешайте, посолите и поперчите грибной фарш. Затем вбейте в него яйцо и еще раз все хорошо перемешайте. В конце добавьте ложку муки. На разогретую сковороду с растительным маслом с помощью ложки выкладывайте грибной фарш. Жарить котлеты следует под накрытой крышкой, до тех пор пока котлеты не будут готовы с одной стороны. Затем переворачивайте котлеты и продолжайте их жарить до полной готовности. На стол котлеты подавать лучше со сметаной и отварным картофелем. Приятного аппетита!

Суп из мидий http://lublugotovit.ru/first/1584-sup-iz-midij.html Надоели куриные и мясные бульоны? Тогда оптимальным вариантом для приготовления первых блюд могут стать морепродукты. Суп из мидий порадует вас не только своим вкусом, но и скоростью приготовления. Первые блюда, Разное, Рыба и морепродукты Sasha Sun, 28 Aug 2011 14:50:00 +0400

<img style="float: left; border: 0pt none; margin: 10px;" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-08/1313664564_img_0381.jpg" alt="" /> Надоели куриные и мясные бульоны? Тогда оптимальным вариантом для приготовления первых блюд могут стать морепродукты. Суп из мидий порадует вас не только своим вкусом, но и скоростью приготовления. Для того чтобы приготовить суп из мидий, вам потребуются следующие продукты: оливковое масло – 20 грамм, репчатый лук – 1 шт., чеснок - 2 зубка, свежие или консервированные в собственном соку томаты – 800 грамм, 20 грамм томатной пасты, 50 грамм белого сухого вина, 1 килограмм обработанных мидий, соль, перец и зелень по вкусу, рыбный бульон. На приготовление супа из мидий вам потребуется 20-30 минут. Из указанного объема ингредиентов у вас получится четыре порции. В каждой порции около 185 килокалорий. Способ приготовления супа из мидий: на разогретой сковороде с оливковым или любым другим растительным маслом следует обжарить мелко нарезанный лук. Когда лук начнет менять цвет, добавьте к нему измельченный чеснок. Продолжайте обжаривать овощи на медленном огне еще несколько минут. Не забывайте постоянно их помешивать. Затем к луку и чесноку отправьте протертые томаты и томатную пасту. Продолжайте тушить овощи. В подходящую кастрюлю налейте 450 миллилитров воды и доведите ее до кипения. При желании можете добавить в суп 200 грамм любой рыбы. В бульон отправьте готовую заправку с помидорами и мидии. Варите суп еще несколько минут. Вот и все - суп из мидий готов. Перед подачей к столу украсьте его свежей зеленью. Приятного аппетита!

Овощной суп с фаршем http://lublugotovit.ru/first/1576-ovoshhnoj-sup-s-farshem.html Лето - отличное время для приготовления блюд из овощей. Не исключается и готовка первых овощных блюд. Рецепт овощного супа с фаршем подарит вам не только изысканные вкусовые впечатления, но и прекрасно подойдет в качестве первого блюда в жаркие летние дни. Первые блюда, Детская кулинария, Разное Sasha Wed, 13 Jul 2011 15:30:00 +0400

<img style="float: left; border: 0pt none; margin: 10px;" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-07/1311506962_w400_579154615b04557cd4e4907a72bfa051.jpg" alt="" /> Лето - отличное время для приготовления блюд из овощей. Не исключается и готовка первых овощных блюд. Рецепт овощного супа с фаршем подарит вам не только изысканные вкусовые впечатления, но и прекрасно подойдет в качестве первого блюда в жаркие летние дни. Для приготовления овощного супа с фаршем вам потребуется: 0,5 килограмма мясного или куриного фарша, по 0,3 килограмма цуккини и белых кабачков, 200 грамм капусты, два-три помидора, сельдерей, две морковки, две луковицы, зелень, соль и перец по вкусу, а также растительное масло. Для приготовления данного блюда можно использовать и другие овощи Способ приготовления овощного супа с фаршем: очищенный лук нарежьте полукольцами, кабачки и цуккини нарежьте кубиками. Капусту натрите на терке или нарежьте соломкой. Помидоры также следует нарезать кубиками. Очищенную морковь натрите на терке. А стебель сельдерея необходимо мелко нарезать. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук и морковь. Затем добавьте в сковороду кабачки и цуккини. Оставьте овощи на плите на пять-семь минут. Затем добавьте в сковороду капусту, помидоры и сельдерей. Все потушите еще пару минут. В кастрюлю налейте 2,5 литра воды доведите до кипения и отправьте туда тушеные овощи. Посолите и поперчите овощной бульон по вкусу. Доведите овощи до кипения и добавьте в суп фарш. Его можно отправить в рассыпанном виде или в форме фрикаделек. После этого варите блюдо еще пять-семь минут. Готовый суп украсьте зеленью. Приятного аппетита!

Икра из свеклы по-монастырски http://lublugotovit.ru/zakuski/1538-ikra-iz-svekly-po-monastyrski.html Икра из свеклы станет прекрасным «союзником» для макарон или любой каши во время поста. Закуски, Разное Sasha Sun, 20 Mar 2011 13:34:00 +0300

<a href="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-03/1300098859_dfbcd5ed66b9bc498d6ceefb49b3b3cc.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img align="left" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-03/thumbs/1300098859_dfbcd5ed66b9bc498d6ceefb49b3b3cc.jpg" alt='Икра из свеклы по-монастырски' title='Икра из свеклы по-монастырски' /></a> Икра из свеклы станет прекрасным «союзником» для макарон или любой каши во время поста. Все что требуется для приготовления этого блюда, это ½ килограмма свеклы, ½ килограмма квашеной капусты, репчатый лук, 20 грамм томатной пасты или стакан морса, сахар и соль по вкусу, растительное масло, можно добавить черный молотый перец. Способ приготовления икры из свеклы по-монастырски: свеклу сварить до полной готовности, затем охладить и очистить, нарезать мелкой соломкой, или натереть на терке. На разогретой сковороде с растительным маслом нужно обжарить свеклу вместе с нарезанным репчатым луком. Квашеную капусту также обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом и томатом. Готовую свеклу и капусту смешайте в одной посуде, хорошо перемешайте и потушите несколько минут. Затем приправьте сахаром, солью и перцем на свой вкус. Приятного аппетита!

Капустные котлеты http://lublugotovit.ru/two/1537-kapustnye-kotlety.html Еще один прекрасный рецепт для тех, кто на посту. Капустные котлеты очень нежны и не требуют для приготовления особых затрат средств и времени. Вторые блюда, Блины, оладьи, дранники, Жаренные блюда, Разное Sasha Fri, 18 Mar 2011 13:31:00 +0300

<a href="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-03/1300098728_55652899_a3696fa83046.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img align="left" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-03/thumbs/1300098728_55652899_a3696fa83046.jpg" alt='Капустные котлеты' title='Капустные котлеты' /></a> Еще один прекрасный рецепт для тех, кто на посту. Капустные котлеты очень нежны и не требуют для приготовления особых затрат средств и времени. Для приготовления капустных котлет вам потребуется: ½ килограмма свежей капусты, манная крупа, панировочные сухари, растительное масло, соль и перец по вкусу. Способ приготовления капустных котлет: возьмите белокочанную капусту, мелко нашинкуйте ее и уложите в кастрюлю. Добавьте к капусте ½ стакана воды и ложку растительного масла. Накройте крышкой и тушите до полуготовности. Когда капуста будет почти готова, добавьте в нее манную крупу и продолжайте варить, бесконечно помешивая. Оставляйте капусту с манкой на плите еще на 15-20 минут. Затем снимите с огня и дайте капусте остыть. Когда капуста остынет, сформируйте из нее котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Грибной плов http://lublugotovit.ru/two/1540-gribnoj-plov.html Грибной плов - это еще одно постное блюдо, которое порадует вас не только приятным вкусом, но и позволит насытиться. Для приготовления плова важно иметь посуду с толстыми стенками - такую кастрюлю, которая бы длительное время отдавала тепло, и в то же время равномерно прогревалась. Вторые блюда, Разное Sasha Wed, 16 Mar 2011 13:44:00 +0300

<a href="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-03/1300099538_s27323069.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img align="left" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-03/thumbs/1300099538_s27323069.jpg" alt='Грибной плов' title='Грибной плов' /></a> Грибной плов - это еще одно постное блюдо, которое порадует вас не только приятным вкусом, но и позволит насытиться. Для приготовления плова важно иметь посуду с толстыми стенками - такую кастрюлю, которая бы длительное время отдавала тепло, и в то же время равномерно прогревалась. Для приготовления грибного плова вам потребуется рис, грибы, морковь, взятые в равных частях. Также вам понадобится растительное масло, соль и перец по вкусу, репчатый лук и чеснок. Можно использовать вместо грибов (свежих, замороженных, сухих) и соевое мясо. Способ приготовления грибного плова: в разогретую кастрюлю/казан/утятницу вливаем растительное масло и обжариваем на нем мелко нарезанные грибы и тертую на мелкой терке морковь. Предварительно мелко нарежьте очищенный от шелухи лук, который также следует отправить в казан с маслом вместе с другими овощами. Следует помнить, что плов любит масло, поэтому жалеть его не нужно. В обжаренные овощи добавляем соль, перец и другие приправы по вкусу. Затем хорошо промытый рис высыпаем равномерным слоем поверх обжаренных овощей. Заливаем все ингредиенты водой, количество которой должно быть примерно в 1,5 раза больше общего объема риса и овощей. Закрываем казан крышкой и оставляем на плите. Во время приготовления плова, будь он с мясом или грибами, старайтесь лишний раз не заглядывать под крышку казана. Когда вы услышите, что его содержимое кипит, уменьшите огонь плиты до минимума. Теперь очистите, но не режьте чеснок. Приоткройте крышку и уложите чеснок в центре плова. Накройте крышку и отключите огонь, оставив казан на плите, чтобы плов «дошел». Приятного аппетита!