Люблю готовить!!! Кулинарные рецепты

Люблю готовить!!! Кулинарные рецепты http://lublugotovit.ru/ ru Люблю готовить!!! Кулинарные рецепты http://lublugotovit.ru/yandexlogo.gif Люблю готовить!!! Кулинарные рецепты http://lublugotovit.ru/ DataLife Engine Суфле из курицы http://lublugotovit.ru/duh/1633-sufle-iz-kuricy.html Если в вашей семье никто не любит куриную грудку из-за сухости этого мяса, но при этом курица частый «гость» на вашем столе, тогда идеальным решением для приготовления этой части тела птицы станет суфле. В духовке, Детская кулинария Sasha Sat, 21 Jan 2012 16:20:43 +0400

<a href="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2012-01/1327148394_7d2e8ee0b038637a18a2d0064cda2923.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img align="left" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2012-01/thumbs/1327148394_7d2e8ee0b038637a18a2d0064cda2923.jpg" alt='Суфле из курицы' title='Суфле из курицы' /></a> Если в вашей семье никто не любит куриную грудку из-за сухости этого мяса, но при этом курица частый «гость» на вашем столе, тогда идеальным решением для приготовления этой части тела птицы станет суфле. Суфле из курицы готовится из следующих продуктов: 1 килограмм куриной грудки, 250 миллилитров молока, 300 грамм белого хлеба, 3 куриных яйца, 50 грамм репчатого лука, 20 грамм пармезана (сыр), соль, перец черный и красный по вкусу, 1 зубок чеснока, 50 грамм сливочного масла, миндаль для посыпки (если любите). Сразу следует отметить, что суфле из курицы готовится порционно в небольших формочках для выпекания. Способ приготовления суфле из курицы: куриные грудки следует несколько раз пропустить через мелкую сетку мясорубки. Хлеб предварительно замачивают в молоке, а затем аналогично грудкам пропускают через мясорубку. Так же измельчают лук и чеснок. Полученный фарш хорошо перемешивается, солится и перчится по вкусу. Белки куриных яиц отделяются от желтков и взбиваются в пену, как на бисквит. Полученную белковую пену смешивают с фаршем. Формы для суфле смазывают сливочным маслом. Фарш выкладывают в формы, заполнив примерно ¾ от общего объема. Пармезан и миндаль натирают на терке и посыпают сверху. Теперь суфле из курицы можно отправлять в духовку и выпекать 30 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!

Пирог с ветчиной и грибами http://lublugotovit.ru/vipechka/1632-pirog-s-vetchinoj-i-gribami.html Любите мучное, но при этом устали от сладких пончиков и пирогов с повидлом? Тогда этот рецепт пирога с ветчиной и грибами вы оцените выше всяких похвал. Впрочем, как и ваши близкие. Выпечка Sasha Thu, 19 Jan 2012 16:18:00 +0400

<a href="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2012-01/1327148100_d098d0b7d0bed0b1d180d0b0d0b6d0b5d0bdd0b8d0b5_new3.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img align="left" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2012-01/thumbs/1327148100_d098d0b7d0bed0b1d180d0b0d0b6d0b5d0bdd0b8d0b5_new3.jpg" alt='Пирог с ветчиной и грибами' title='Пирог с ветчиной и грибами' /></a> Любите мучное, но при этом устали от сладких пончиков и пирогов с повидлом? Тогда этот рецепт пирога с ветчиной и грибами вы оцените выше всяких похвал. Впрочем, как и ваши близкие. Для приготовления данной выпеки вам потребуется: для теста – 250 грамм пшеничной муки, полпачки сливочного масла (можно использовать и маргарин), 40 грамм воды и щепотка соли; для начинки - 150 грамм ветчины, 200 грамм грибов (шампиньонов или вешенки), 3 яйца, полстакана сметаны, 100 грамм любого твердого сыра, зелень петрушки, красный и черный перец по вкусу, соль. Способ приготовления пирога с ветчиной и грибами достаточно прост. Для этого вам следует замесить тесто и приготовить начинку. В большую миску высыпьте муку и добавьте подтаявшее масло, нарезанное кусочками. Затем сюда же отправьте воду и щепотку соли, после чего активно замесите песочное тесто. Получив однородную массу, тесто следует на 30-40 минут отправить в прохладное место (холодильник). В это время вы может приготовить начинку. Все что для этого требуется, это нарезать мелкими ломтиками ветчину и грибы. Готовое тесто достаем из холодильника и раскатываем в тонкий корж. На смазанный растительным маслом глубокий противень лист теста укладываете так, чтобы оно покрыло бортики противня. Теперь раскладываете по всему коржу равномерным слоем нарезанную начинку. В отдельной емкости до полной однородности взбейте сметану. Сюда же добавьте тертый сыр и мелко нарезанную зелень, соль и перец. Пирог с ветчиной и грибами заливают полученной смесью и отправляют в духовку запекаться на полчаса при температуре 200-220 градусов. Приятного аппетита!

Солянка рыбная http://lublugotovit.ru/first/1631-solyanka-rybnaya.html Для приготовления солянки рыбной вам потребуется следующий набор продуктов... Первые блюда, Рыба и морепродукты Sasha Tue, 17 Jan 2012 16:12:00 +0400

<img style="float: left; border: 0pt none; margin: 10px;" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2012-01/1327147968_4abbb1939bc26.jpg" alt="" /> Для приготовления солянки рыбной вам потребуется следующий набор продуктов: свежая или свежеемороженная рыба: стерлядь - 125 грамм, филе судака свежего или мороженного - 122 грамм, белуга или осетрина - 123 грамма, головизна - 75 грамм, 2 средних луковицы, соленые огурцы (не маринованные) - 3-4 штучки среднего размера, 10 грамм каперсов, маслины и оливки - 30 грамм, томатный морс для поджарки или томатная паста, растительное масло, соль, перец, зелень и лавровый лист по вкусу, лимон для подачи блюда на стол. Способ приготовления солянки рыбной: осетрину или белугу - без разницы, что именно вы смогли приобрести в магазине - следует нарезать на порционные кусочки. Аналогичную процедуру следует провести и с филе судака. В кастрюлю налейте воду и доведите ее до кипения. Когда вода закипела, опустите в нее на несколько минут. осетровую рыбу. Затем выньте ее. В кипящий бульон опустите то, что называется головизной, а именно голову и часть хребта красной рыбы. Сварите головизну до полной готовности. Теперь отправьте в кипящий бульон всю подготовленную вами рыбу, лавровый лист, перец и варите 10-15 минут. В качестве гарнира в солянку рыбную рекомендуется отправить пшено или немного картофеля (на ваше усмотрение). Пока варится рыбный бульон, приготовьте поджарку из лука, соленых огурцов, каперсов и томатного морса (как для мясной солянки). Когда рыба практически сварилась, добавьте в солянку поджарку и лавровый лист. Не забудьте посолить и поперчить блюдо. При подаче на стол в каждую тарелку с солянкой положите маслины, лимон, зелень. Приятного аппетита!

Окрошка сборная мясная http://lublugotovit.ru/first/1630-okroshka-sbornaya-myasnaya.html Наверняка большинство из нас, особенно мужчины, любят такое блюдо, как окрошка. Оказывается, существует несколько разных рецептов приготовления окрошки. Первые блюда Sasha Sun, 15 Jan 2012 16:08:00 +0400

<a href="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2012-01/1327147706_okroshka-ovoshhnaya_080918150617_091119081624_f.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img align="left" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2012-01/thumbs/1327147706_okroshka-ovoshhnaya_080918150617_091119081624_f.jpg" alt='Окрошка сборная мясная' title='Окрошка сборная мясная' /></a> Наверняка большинство из нас, особенно мужчины, любят такое блюдо, как окрошка. Оказывается, существует несколько разных рецептов приготовления окрошки. Самой вкусной окрошкой считают сборную окрошку. Для ее приготовления требуется наличие следующих ингредиентов: 250 грамм мякоти говядины, 250 грамм куриной грудки, 250 грамм мякоти свинины, 300 грамм свежих огурцов, 3 яйца, 150 грамм зеленого лука, 100 грамм зелени петрушки, 150 грамм майонеза или сметаны. Соль, сахар и горчица добавляются в окрошку по вашему вкусу. А также вам понадобится 3 литра хлебного кваса. Способ приготовления окрошки сборной мясной: мясо и курицу следует отварить до полной готовности, затем слить бульон и дать остыть. Яйца также следует сварить и дать им остыть. Свежие огурцы нарезаются мелкими кубиками. Мясо и яйца режутся после небольшими кубиками полного остывания. Можно отделить белок от желтка. Белок нарезать кубиками. А желток растереть с солью, горчицей, сахаром и сметаной или майонезом. Так вы получите заправку для окрошки. Теперь измельчите лук и зелень. Далее нужно смешать в удобной кастрюле нарезанный огурец, мясо, зелень, заправку из сметаны и квас. Аналогичным способом можно приготовить сборную окрошку с говядиной, телятиной и языком. Приятного аппетита!

Ленивые пирожки с картофелем http://lublugotovit.ru/two/1629-lenivye-pirozhki-s-kartofelem.html Если вы не любите возиться с тестом, но при этом любите пирожки, то этот рецепт как раз для Вас. Ленивые пирожки с картофелем готовятся просто и быстро, кроме того, славятся своим изысканным вкусом. Вторые блюда, Жаренные блюда Sasha Thu, 12 Jan 2012 11:43:05 +0400

<img style="float: left; border: 0pt none; margin: 10px;" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2012-01/1326354242_lenivye-pirozhki-s-kartofelem.jpg" alt="" /> Если вы не любите возиться с тестом, но при этом любите пирожки, то этот рецепт как раз для Вас. Ленивые пирожки с картофелем готовятся просто и быстро, кроме того, славятся своим изысканным вкусом. Для приготовления этого картофельного блюда вам потребуются следующие ингредиенты: 1 килограмм картофеля, 300 грамм куриной мякоти, зеленый лук, 100 грамм консервированной кукурузы и 100 грамм консервированного горошка, 1 сладкий перец, 1 куриное яйцо, соль, перец и зелень по вкусу, сухари панировочные и растительное масло для жарки. Способ приготовления ленивых пирожков с картофелем: очищенный картофель следует отварить в подсоленной воде, а затем истолочь в пюре, предварительно слив воду. Куриное филе отварите, охладите и измельчите (можно использовать мясорубку или нарезать ножом). Курицу, картофель, кукурузу, горошек следует хорошо перемешать с мелко нарезанным зеленым луком, сладким перцем и зеленью. В итоге вы получите тесто для пирожков, которое нужно посолить, поперчить и добавить сырое яйцо. Из полученного теста сформируйте пирожки, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до образования золотистой корочки. Приятного аппетита!

Картофельные котлеты по-гречески http://lublugotovit.ru/two/1628-kartofelnye-kotlety-po-grecheski.html Картофельные котлеты по-гречески - отличное блюдо как для праздничного застолья, так и для домашних семейных посиделок перед телевизором. Вторые блюда, Жаренные блюда Sasha Thu, 12 Jan 2012 11:39:53 +0400

<a href="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2012-01/1326354026_4a7474bb68c1b.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img align="left" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2012-01/thumbs/1326354026_4a7474bb68c1b.jpg" alt='Картофельные котлеты по-гречески' title='Картофельные котлеты по-гречески' /></a> Картофельные котлеты по-гречески - отличное блюдо как для праздничного застолья, так и для домашних семейных посиделок перед телевизором. Все что требуется для приготовления данного рецепта, это 1 килограмм картофеля, 2 средних помидора, 60 грамм пшеничной муки, 20 грамм растительного масла, зелень укропа и петрушки, соль и перец по вкусу. Способ приготовления картофельных котлет по-гречески: картофель следует очистить и отварить в подсоленной воде до полной готовности. Готовый картофель нужно истолочь в пюре, предварительно слив с него всю воду. Помидоры нарезаются мелкими кубиками и отправляются в картофельное пюре. Сюда же добавляется мелко нарубленная зелень, соль, перец, мука и немного подсолнечного масла. Смесь хорошо перемешивается. Из нее формируются картофельные котлеты. Затем котлеты обжариваются до золотистого цвета на разогретой сковороде с растительным маслом. Подавать на стол котлеты следует в горячем виде. Можно со сметаной или просто с зеленью. Приятного аппетита!

Спагетти с тунцом http://lublugotovit.ru/two/1627-spagetti-s-tuncom.html Спагетти с тунцом - это блюдо, которое можно приготовить перед самым приходом гостей. Этот рецепт не потребует от вас больших усилий и не займет много времени. А гости за вашим столом будут приятно удивлены необыкновенным вкусом. Вторые блюда, Рыба и морепродукты Sasha Fri, 06 Jan 2012 11:37:00 +0400

<img style="float: left; border: 0pt none; margin: 10px;" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2012-01/1326353840_spa-tuna.jpg" alt="" /> Спагетти с тунцом - это блюдо, которое можно приготовить перед самым приходом гостей. Этот рецепт не потребует от вас больших усилий и не займет много времени. А гости за вашим столом будут приятно удивлены необыкновенным вкусом. Для того чтобы приготовить спагетти с тунцом, вам потребуется: 400 грамм спагетти, 1 луковица, пара зубков чеснока, 250 грамм свежих или консервированных в собственном соку томатов, консервы тунца (1 баночка), свежая зелень, красный перец чили, оливковое масло, соль и молотый черный перец по вкусу. Способ приготовления спагетти с тунцом: возьмите луковицу и чеснок, очистите овощи и мелко нарежьте. Помидоры нарезаются половинками, перец чили делится на пополам. Консервы измельчают на мелкие кусочки, предварительно слив с них масло. Свежую зелень мелко нарезают. Возьмите подходящую сковороду и разогрейте в ней несколько ложек оливкового масла. Отправьте в разогретое масло лук и чеснок, которые нужно обжарить до полупрозрачного света. Затем снимите сковороду с плиты и отправьте в нее нарезанные помидоры, мелко нарезанный перец чили и тунца. Все перемешайте. В подсоленной воде отварите спагетти (во всю длину). Готовые спагетти откиньте на дуршлаг и смешайте с тунцом и овощами. Пред подачей на стол блюдо следует посыпать зеленью и приправить солью и перцем по вкусу. Приятного аппетита!

Плов с грибами и ветчиной http://lublugotovit.ru/two/1626-plov-s-gribami-i-vetchinoj.html     Устали от банального меню, тогда разбавьте его превосходным рецептом плова, только не с ребрышками и салом, а с грибами и ветчиной. Вторые блюда, Разное Sasha Tue, 03 Jan 2012 11:35:00 +0400

<img style="float: left; border: 0pt none; margin: 10px;" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2012-01/1326353653_3823.jpg" alt="" /> Устали от банального меню, тогда разбавьте его превосходным рецептом плова, только не с ребрышками и салом, а с грибами и ветчиной. Для приготовления плова с грибами и ветчиной вам потребуется: 800 грамм грибов (шампиньонов или вешенки), 200 грамм ветчины, 200 грамм риса, пара луковиц, 2 средних моркови, зелень петрушки или кинзы по вкусу, растительное масло для поджарки, соль, перец душистый и красный по вкусу. Способ приготовления плова с грибами и ветчиной: для начала возьмите грибы, тщательно промойте их под проточной водой и нарежьте мелкими ломтиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и поджарьте грибы до полуготовности. Отдельно обжарьте мелко нарезанную ветчину, а затем соедините ее с жареными грибами. Теперь очистите и помойте под проточной водой лук и морковь. Лук нарезается полукольцами, морковь шинкуется на крупной терке. Овощи обжариваются на растительном масле около пяти минут. Рис промывается под проточной холодной водой несколько раз. Затем, дав ему хорошо стечь, добавьте промытый рис к обжаренному луку и моркови. Обжарьте полученную смесь на протяжении трех-пяти минут. Когда рис практически готов, добавьте в него воду (1/3) и оставьте готовиться до полного испарения всей жидкости. Далее в плов добавляются грибы и ветчина, блюдо солится и перчится. Плов с грибами и ветчиной остается на слабом огне, до тех пор пока рис полностью не приготовится. Перед подачей блюдо украшается свежей зеленью. Приятного аппетита!

Морской язык с грибами и соевым соусом http://lublugotovit.ru/duh/1625-morskoj-yazyk-s-gribami-i-soevym-sousom.html Морской язык с грибами и соевым соусом - прекрасный вариант горячего блюда для праздничного стола. В духовке, Рыба и морепродукты Sasha Fri, 30 Dec 2011 22:40:43 +0400

<div align="center"><a href="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-12/1325270416_cxmsheo.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-12/thumbs/1325270416_cxmsheo.jpg" alt='Морской язык с грибами и соевым соусом' title='Морской язык с грибами и соевым соусом' /></a></div> Морской язык с грибами и соевым соусом - прекрасный вариант горячего блюда для праздничного стола. Для приготовления данного рецепта вам потребуется: ½ килограмма филе пангасиуса, 300 грамм свежих шампиньонов, соевый соус, 2 средних луковицы, сок половины лимона и зелень петрушки. Для приготовления данного блюда потребуется сковорода с высоким бортом или форма для выпекания. Способ приготовления морского языка с грибами и соевым соусом: возьмите свежемороженое рыбное филе и нарежьте его порционными кусочками. Грибы и лук нужно нарезать тонкими ломтиками. Зелень - измельчить. Овощи смешивают и выкладывают на рыбу. Можно добавить сюда же и измельченный чеснок. Подготовленное к приготовлению блюдо поливается соевым соусом, соком лимона и водой. Затем сковорода накрывается крышкой и ставится на 20 минут в духовку или на плиту. Готовый морской язык с грибами подается на стол со свежим салатом.

Морковка по-корейски http://lublugotovit.ru/zakuski/1624-morkovka-po-korejski.html Если вы любите морковку по-корейски, вовсе не обязательно покупать ее из чужих рук. Приготовить морковь по-корейски достаточно просто и быстро. Все что для этого нужно, это свежая морковка, уксус, соль, сахар и специи. Закуски, Салаты, Разное Sasha Fri, 30 Dec 2011 22:37:00 +0400

<img style="float: left; border: 0pt none; margin: 10px;" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-12/1325270249_161_250110_di2.jpg" alt="" /> Если вы любите морковку по-корейски, вовсе не обязательно покупать ее из чужих рук. Приготовить морковь по-корейски достаточно просто и быстро. Все что для этого нужно, это свежая морковка, уксус, соль, сахар и специи. На 1 кг моркови нужно 4-5 столовых ложки уксуса, 150 грамм растительного масла, 3 столовых ложки сахара, половина чайной ложки черного молотого перца, чайная ложка паприки, 3 столовых ложки кориандра и 4 зубка чеснока. Способ приготовления моркови по-корейски: если вы по каким-либо причинам не нашли на прилавке магазина ту или иную специю, необходимую для приготовления морковки по-корейски, то можно использовать набор специй «Для корейской моркови». Очистите килограмм моркови, помойте под проточной водой и натрите на специальной терке тоненькой соломкой. Возьмите небольшую кастрюлю, вылейте в нее масло и поставьте на плиту. Масло нужно довести до кипения и бросить в него крупно нарезанный лук. Лук жарят до обугливания, а затем отбрасывают его, а в масло добавляют уксус и остальные специи, кроме чеснока и кориандра. Все хорошо перемешивают. Морковь складывают в удобную емкость, солят и оставляют на некоторое время, чтобы она дала сок. Затем сливают лишний сок. В морковь выдавливают чеснок, посыпают кориандром и залиdf.n маслом с уксусом и специями. Емкость с морковью накрывают крышкой и ставят на 12 часов в холодильник. При желании вместе с морковкой можно приготовить и кальмары по-корейски. Для этого их следует предварительно отварить и нарезать мелкой соломкой. А затем уложить вместе с морковью и залить приготовленным маслом и специями для моркови по корейски. Приятного аппетита!