Нам потребуется коптильня, стружка ольхи, (пряные травы) зелень , лимон, перец, соль и Лещик. Делаем на животике разрез, натираем рыбку солью и перцем всю, зелень в брюшке я разложила так ( не резала ее), режим лимон на тоненькие кружочкии кладем на зелень, перевязываем ее, заворачиваем фольгу и на решетку. Время копчения зависит от размера рыбы маленькая от 0.5 -1 час большая 1.5 до 2-3 часов.
Завтраки
