Мясо промыть, порезать на порционные куски и поджарить на топленом масле. Рис отваривают вместе с шафраном до полуготовности. В каждый горшок ложат порцию баранины, добавляют очищенный и нарезанный лук, промытый чернослив, корицу, рис, добавляют бульон, солят, перчат. Горшочек накрывают крышкой и ставят в умеренно разогретую духовку. Варят около получаса.
Завтраки
