Выпечка - Люблю готовить!!! Кулинарные рецепты

Выпечка - Люблю готовить!!! Кулинарные рецепты http://lublugotovit.ru/ ru Выпечка - Люблю готовить!!! Кулинарные рецепты http://lublugotovit.ru/yandexlogo.gif Выпечка - Люблю готовить!!! Кулинарные рецепты http://lublugotovit.ru/ DataLife Engine Пирог с ветчиной и грибами http://lublugotovit.ru/vipechka/1632-pirog-s-vetchinoj-i-gribami.html Любите мучное, но при этом устали от сладких пончиков и пирогов с повидлом? Тогда этот рецепт пирога с ветчиной и грибами вы оцените выше всяких похвал. Впрочем, как и ваши близкие. Выпечка Sasha Thu, 19 Jan 2012 16:18:00 +0400

<a href="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2012-01/1327148100_d098d0b7d0bed0b1d180d0b0d0b6d0b5d0bdd0b8d0b5_new3.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img align="left" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2012-01/thumbs/1327148100_d098d0b7d0bed0b1d180d0b0d0b6d0b5d0bdd0b8d0b5_new3.jpg" alt='Пирог с ветчиной и грибами' title='Пирог с ветчиной и грибами' /></a> Любите мучное, но при этом устали от сладких пончиков и пирогов с повидлом? Тогда этот рецепт пирога с ветчиной и грибами вы оцените выше всяких похвал. Впрочем, как и ваши близкие. Для приготовления данной выпеки вам потребуется: для теста – 250 грамм пшеничной муки, полпачки сливочного масла (можно использовать и маргарин), 40 грамм воды и щепотка соли; для начинки - 150 грамм ветчины, 200 грамм грибов (шампиньонов или вешенки), 3 яйца, полстакана сметаны, 100 грамм любого твердого сыра, зелень петрушки, красный и черный перец по вкусу, соль. Способ приготовления пирога с ветчиной и грибами достаточно прост. Для этого вам следует замесить тесто и приготовить начинку. В большую миску высыпьте муку и добавьте подтаявшее масло, нарезанное кусочками. Затем сюда же отправьте воду и щепотку соли, после чего активно замесите песочное тесто. Получив однородную массу, тесто следует на 30-40 минут отправить в прохладное место (холодильник). В это время вы может приготовить начинку. Все что для этого требуется, это нарезать мелкими ломтиками ветчину и грибы. Готовое тесто достаем из холодильника и раскатываем в тонкий корж. На смазанный растительным маслом глубокий противень лист теста укладываете так, чтобы оно покрыло бортики противня. Теперь раскладываете по всему коржу равномерным слоем нарезанную начинку. В отдельной емкости до полной однородности взбейте сметану. Сюда же добавьте тертый сыр и мелко нарезанную зелень, соль и перец. Пирог с ветчиной и грибами заливают полученной смесью и отправляют в духовку запекаться на полчаса при температуре 200-220 градусов. Приятного аппетита!

Слоеные розочки http://lublugotovit.ru/zakuski/1612-sloenye-rozochki.html Слоеные розочки - это отличная закуска для праздничного стола. Закуски, Выпечка Sasha Sun, 13 Nov 2011 01:57:32 +0400

<a href="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-11/1321135070_d19bf2949512b952e1bedf1280e6eed6_h.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img align="left" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-11/thumbs/1321135070_d19bf2949512b952e1bedf1280e6eed6_h.jpg" alt='Слоеные розочки' title='Слоеные розочки' /></a> Слоеные розочки - это отличная закуска для праздничного стола. Для приготовления данного блюда вам потребуется слоено-дрожжевое тесто, колбаса и куриное яйцо. Способ приготовления слоеных розочек: разморозьте готовое тесто и раскатайте его в одном направлении. Прорежьте тесто на полоски шириной 3 сантиметра, длиной 12 сантиметров. Вареную или копченую колбасу порежьте тонкими кусочками и разложите их на полоски теста. Затем сверните из теста и колбасы рулет и закрепите край. Взбитым яйцом помажьте все рулетики и отправьте слоеные розочки в духовой шкаф до полного приготовления теста. В качестве начинки для розочек также можно использовать сыр или творог с зеленью и чесноком. На стол слоеные розочки подают с томатным соусом и майонезом. Приятного аппетита!

Девонширский яблочный пирог http://lublugotovit.ru/diserti/1602-devonshirskij-yablochnyj-pirog.html На приготовление этого десерта вам потребуется не больше часа. Чтобы испечь девонширский яблочный пирог следует заготовить следующие продукты... Десерты, Выпечка Sasha Thu, 27 Oct 2011 12:22:05 +0400

<img style="float: left; border: 0pt none; margin: 10px;" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-10/1319703751_5_3_10_16_37_54_zv.jpg" alt="" /> На приготовление этого десерта вам потребуется не больше часа. Чтобы испечь девонширский яблочный пирог следует заготовить следующие продукты: ½ килограмма свежих яблок, сок половины лимона, 350 грамм пшеничной муки, пакетик разрыхлителя (пекарский порошок), 350 грамм сахарного песка, 4 куриных яйца, миндальная эссенция по вкусу, 225 грамм растопленного сливочного масла и немного измельченного миндаля. Способ приготовления девонширского яблочного пирога: прежде чем замесить тесто для пирога, вам следует подготовить форму и разогреть духовку. Температура для выпекания пирога не должна превышать 180 градусов. Форму смазывают растопленным сливочным маслом и укладывают в ней пергаментную бумагу. На указанное количество ингредиентов вам потребуется форма диаметром 30-35 сантиметров. Теперь возьмите яблоки. Помойте их и очистите от кожуры и сердцевины. Нарежьте готовые фрукты тонкими дольками и выдавите на них лимонный сок. Возьмите удобную посуду для смешивания теста, высыпьте в нее указанное количество муки, пекарского порошка и сахар. Все хорошо перемешайте. Отдельно взбейте яйца с миндальной эссенцией. Затем взбитые яйца смешайте с мукой, сахаром и остатками растопленного масла. Половину теста отправьте в форму для выпекания. Затем сверху уложите подготовленные ранее яблоки и залейте сверху остатками теста. Посыпьте миндалем и отправьте на 60-80 минут в духовку. Как только пирог готов, достаньте его из духовки и дайте остыть. После переверните форму вверх дном на блюдо или разделочную доску и снимите бумагу с пирога. Посыпьте девонширский яблочный пирог сахарной пудрой. Подавать десерт можно в теплом виде со сливками. Приятного аппетита!

Рулет со свининой и капустой http://lublugotovit.ru/vipechka/1601-rulet-so-svininoj-i-kapustoj.html Любите домашнюю несладкую выпечку? Тогда рецепт рулета со свининой и капустой порадует вас как никакое другое блюдо. Выпечка, В духовке Sasha Mon, 24 Oct 2011 12:19:00 +0400

<a href="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-10/1319703548_278.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img align="left" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-10/thumbs/1319703548_278.jpg" alt='Рулет со свининой и капустой' title='Рулет со свининой и капустой' /></a> Любите домашнюю несладкую выпечку? Тогда рецепт рулета со свининой и капустой порадует вас как никакое другое блюдо. Для приготовления такого рулета вам потребуется 300-500 грамм свинины, ½ килограмма слоеного теста, ½ килограмма квашенной краснокочанной капусты, 30 грамм растительного масла, 50 грамм свиного смальца, соль, перец и паприка по вкусу, панировочные сухари, 1 куриное яйцо. Способ приготовления рулета со свининой и капустой: мясо нужно нарезать мелкими кубиками (размером не более 1*1см), посолить и поперчить по вкусу. После этого хорошо прожарить на свином смальце. Можно жарить свинину на свежем сале. Только не забудьте его удалить, перед тем как отправить свинину в начинку. Квашеную капусту положите на дуршлаг, чтобы с нее стекла лишняя жидкость. Смешайте мясо с капустой. Приготовьте или купите слоеное тесто. Готовое тесто раскатайте и посыпьте сверху панировочными сухарями. Сверху сухарей уложите начинку из капусты и мяса и сверните рулет. Отделите куриный желток от белка. Смешайте желток с растительным маслом. Этой смесью сверху помажьте рулет. Отправьте рулет в духовку на полчаса при температуре 225 градусов. Приятного аппетита!

Запеканка из творога с изюмом http://lublugotovit.ru/diserti/1585-zapekanka-iz-tvoroga-s-izyumom.html Это прекрасное блюдо из творога для всей вашей семьи. Запеканка из творога готовится в духовке. На ее приготовление вам потребуется около часа. Что касается ингредиентов, то для творожной запеканки вам потребуется: полкило творога, 50 грамм сахарного песка, 1-2 куриных яйца, щепотка соли, изюм, 60 миллилитров сметаны, 2 столовых ложки сливочного масла, 2 столовых ложки манки. Десерты, Выпечка, В духовке, Детская кулинария Sasha Tue, 30 Aug 2011 14:52:00 +0400

<a href="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-08/1313664712_a26206a8b375.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img align="left" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-08/thumbs/1313664712_a26206a8b375.jpg" alt='Запеканка из творога с изюмом' title='Запеканка из творога с изюмом' /></a> Это прекрасное блюдо из творога для всей вашей семьи. Запеканка из творога готовится в духовке. На ее приготовление вам потребуется около часа. Что касается ингредиентов, то для творожной запеканки вам потребуется: полкило творога, 50 грамм сахарного песка, 1-2 куриных яйца, щепотка соли, изюм, 60 миллилитров сметаны, 2 столовых ложки сливочного масла, 2 столовых ложки манки. Способ приготовления творожной запеканки с изюмом: прежде чем готовить запеканку из творога, сам творог следует пропустить через сито или блендер. Это следует сделать для того чтобы творог был однородным. В протертый творог вбейте яйцо. Если творог сухой, тогда можно использовать два куриных яйца. Также в полученную смесь добавляется сахар и растопленное сливочное масло, соль и манка. Все тщательно перемешивается. Изюм следует предварительно залить кипятком и оставить на некоторое время (15-20 минут), а затем промыть и добавить его к творожному тесту. Для приготовления запеканки из творога вам потребуется форма для выпекания или противень. Прежде чем выложить творожную массу в форму, ее следует смазать сливочным маслом и присыпать мукой или панировочными сухарями. Затем выложите запеканку из творога в форму, а сверху смажьте ее сметаной. Отправьте запеканку в предварительно разогретую духовку запекаться при температуре 180 градусов в течение получаса. Подавать запеканку к столу можно с джемом или сметаной. Приятного аппетита!

Шварцвальдский торт http://lublugotovit.ru/diserti/1563-shvarcvaldskij-tort.html Для приготовления Шварцвальдского торта вам потребуется: 120 грамм муки, 40 грамм крахмала, 175 грамм сахарного песка, 40 грамм порошка какао, 6 яиц, 40 грамм сливочного масла, 2 чайные ложки молотого миндаля, половина чайной ложки корицы, 1 чайная ложка разрыхлителя и 1 щепот Десерты, Выпечка Sasha Fri, 17 Jun 2011 15:29:45 +0400

<a href="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-06/1308310206_7c1194e0656d.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img align="left" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-06/thumbs/1308310206_7c1194e0656d.jpg" alt='Шварцвальдский торт' title='Шварцвальдский торт' /></a> Для приготовления Шварцвальдского торта вам потребуется: 120 грамм муки, 40 грамм крахмала, 175 грамм сахарного песка, 40 грамм порошка какао, 6 яиц, 40 грамм сливочного масла, 2 чайные ложки молотого миндаля, половина чайной ложки корицы, 1 чайная ложка разрыхлителя и 1 щепотка гвоздики. Для пропитки вам потребуются следующие ингредиенты: 130 грамм воды, 90 грамм сахарного песка, 10 грамм ванилина и 40 грамм вишневого ликера. Для начинки: 500 грамм свежих или консервированных в собственном соку вишен, 20 грамм крахмала, 20 грамм лимонного сока и 40 грамм вишневого ликера. Для крема: 700 миллилитров сливок, 100 грамм сахарного песка, загуститель для крема. Также не забудьте о вишнях и шоколаде для украшения Шварцвальдского торта. Способ приготовления Шварцвальдского торта: отделите желтки от белков и взбейте желтки с сахаром до белого цвета. Какао, крахмал, разрыхлитель и муку просейте через сито. Добавьте к муке гвоздику и молотый миндаль, при желании можно добавить корицу. Растопите сливочное масло и дайте ему остыть до комнатной температуры. В белки добавьте щепотку соли и взбейте их миксером до образования густой пены. Смешайте белки с желтками и аккуратно перемешайте всю смесь. Сюда же добавьте муку, и сливочное масло. Масло важно наливать по стенке миски. Еще раз аккуратно все перемешайте. Полученное тесто выкладывайте в подготовленную форму для выпекания (смажьте маслом и посыпьте мукой). Выпекайте корж полчаса при температуре 180 градусов. Достаньте корж из духовки, дайте ему остыть и выложите из формы. Затем разделите его на три части. Готовим пропитку: сварите сироп из воды и сахара (5 минут на среднем огне). Остудите сироп и добавьте в него ликер и ванилин. Готовим начинку: слейте с вишен сок (160 миллилитров). Смешайте часть сока с крахмалом. Остальной сок доведите до кипения вместе с соком лимона. Введите в него разведенный крахмал и, постоянно помешивая, доведите его до кипения. В кисель добавьте вишни и ликер. Дайте ему остыть. Готовим крем: взбейте сливки с сахаром и загустителем. Намажьте корж сиропом для пропитки, а затем сливочным кремом, после чего при помощи кондитерского мешка кремом нарисуйте на корже три окружности (одна в одной). Между границами крема уложите начинку. Накройте вторым коржом и аналогичным способом смажьте его. Верхний корж смажьте толстым слоем крема и украсьте тертым шоколадом и вишнями. Шварцвальдский торт готов.

Кофейный торт http://lublugotovit.ru/diserti/1562-kofejnyj-tort.html Если вы любите бисквиты, то этот рецепт вам очень понравится. Готовится кофейный торт достаточно просто. Десерты, Выпечка Sasha Mon, 13 Jun 2011 15:26:00 +0400

<a href="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-06/1308309891_pv_138595.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img align="left" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-06/thumbs/1308309891_pv_138595.jpg" alt='Кофейный торт' title='Кофейный торт' /></a> Если вы любите бисквиты, то этот рецепт вам очень понравится. Готовится кофейный торт достаточно просто. Все что вам потребуется для приготовления этой сладкой выпечки, это 170 грамм муки, 20 грамм крахмала, 5 сырых куриных яиц (если мелкие, то шесть-семь), полстакана крепко заваренного кофе без сахара, стакан сахарного песка, ванилин, 20 грамм коньяка и лимонный сок. Также потребуется приготовить сироп для пропитки кофейного торта и крем. Ингредиенты для сиропа: 130 миллилитров воды, 120 грамм сахарного песка, ванилин и 30 грамм коньяка. Ингредиенты для сливочного крема: 650 мл свежих сливок, 80 грамм сахарной пудры, загуститель для крема. Украсить торт можно будет тертым шоколадом или свежими ягодами. Способ приготовления кофейного торта: в удобной емкости отделите желтки от белков. Белки отправьте в холодильник. Теперь следует просеять муку с крахмалом (одновременно). Заварите кофе в пропорции на 1 стакан воды 6 ложек молотого кофе. Чуть остывший кофе процедите и смешайте с сахаром и ванилином. Полученную смесь варите на небольшом огне 7-10 минут. Затем снимите с плиты и дайте остыть до еле теплого состояния. В итоге у вас должна получиться густая кофейная жидкость. Если кофейная карамель остыла, введите в нее желтки и взбейте все миксером до получения густой светло-кофейной массы. В конце добавьте коньяк и еще немного взбейте. Достаньте белки из холодильника и взбейте их в густую пену, добавив к ним несколько капель лимонного сока. Теперь смешайте желтки с белками и аккуратно перемешайте, чтобы не осадить белки. В эту же смесь медленно вводите муку с крахмалом и также аккуратно перемешайте. Подготовьте форму для выпекания, предварительно смазав ее сливочным маслом и посыпав мукой. Выложите бисквитную массу кофейного в форму и отправьте в духовку для выпекания при температуре 180 градусов. Оставьте бисквит в духовке на полчаса. Затем достаньте корж и дайте ему слегка остыть, после чего выньте его из формы и разместите на деревянной или тканевой поверхности. Когда бисквит окончательно остынет, разрежьте его на три коржа. Для приготовления сиропа смешайте воду с сахаром и варите около пяти минут. Когда остынет, добавьте в сироп коньяк. Пропитайте сиропом все коржи. Крем готовится следующим образом: взбейте сливки с сахаром и добавьте в смесь загуститель. Смажьте коржи кофейного торта кремом и украсьте его тертым шоколадом и свежими ягодами. Отправьте торт в холодильник на 6-8 часов.

Пасхальный кулич http://lublugotovit.ru/vipechka/1546-pasxalnyj-kulich.html     Это традиционное блюдо можно увидеть почти на каждом столе в святой праздник Пасхи. Пасхальный кулич можно купить в магазине, но можно приготовить его и самостоятельно. Особых усилий для этого не потребуется, а вот в конечном результате вы получите куда более вкусный продукт (по сравнению с магазинным вариантом). Выпечка, Пасха Sasha Wed, 20 Apr 2011 12:22:00 +0400

<img style="float: left; border: 0pt none; margin: 10px;" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-04/1303201354_pas12.jpg" alt="" /> Это традиционное блюдо можно увидеть почти на каждом столе в святой праздник Пасхи. Пасхальный кулич можно купить в магазине, но можно приготовить его и самостоятельно. Особых усилий для этого не потребуется, а вот в конечном результате вы получите куда более вкусный продукт (по сравнению с магазинным вариантом). Чтобы испечь в домашних условиях пасхальный кулич, вам потребуются следующие ингредиенты: 1)    Тесто: 2 килограмма пшеничной муки, 0,5 литра молока, 0,3 литра сметаны, 750 грамм сахарного песка, 250 грамм сливочного масла, 15 яиц, стакан изюма, 100 грамм дрожжей, щепотка соли, ванилин по вкусу. 2)    Помадка: яичные белки и сахарную пудру взбить миксером до образования однородной массы. Чтобы испечь пасхальный кулич, следует в четверти стакана теплой воды развести дрожжи. Если вы используете сухие дрожжи, то вместо ста грамм возьмите две столовых ложки дрожжей. В разведенные с водой дрожжи добавьте две чайных ложки сахара и три ложки муки. Оставьте опару на полчаса в теплом месте. Теперь возьмите оставшуюся муку и просейте ее через сито. Добавьте в нее соль и ваниль. А затем отправьте муку в подошедшею опару. Теперь отделите желтки от белков. Желтки взбейте с сахаром и отправьте их в тесто. После этого можно брать белки и взбить их с сахаром. Отправляйте взбитые белки в тесто. Тесто следует хорошо перемешать для получения однородной массы. Теперь в тесто добавляйте теплое молоко, сливочное масло и сметану. Все должно быть чуть теплее комнатной температуры. Тесто следует вымешивать до тех пор, пока оно не начнет отставать от емкости, в которой находится. Как говорили наши бабушки, тесто для пасхального кулича следует 300 раз ударить, чтобы гости его похвалили еще триста раз. Теперь возьмите изюм, промойте его, высушите, а потом обваляйте в муке. Это следует делать для того, чтобы он не осел на дно теста. Выложите тесто на стол и распределите на равные части. Затем тесто следует накрыть чистым полотенцем и оставить в теплом месте на 3-4 часа. Специальные формы для выпекания пасхи следует хорошо подготовить. Сначала их смазывают маргарином, а затем посыпают панировочными сухариками. Не переусердствуйте, а то кулич может подгореть. Подошедшее тесто следует в очередной раз хорошо вымесить и разделить на порции размером примерно 1/3 относительно формы. Каждую форму оставьте под накрытым полотенцем в теплом месте еще на полчаса. Затем поставьте в духовку на 40 минут при температуре 180-200 градусов для дальнейшего приготовления. Когда пасхальные куличи будут готовы, аккуратно вытащите их из форм и оставьте остывать. Затем следует помазать готовые паски помадкой и украсить на свой вкус.

Торт "Наполеон" http://lublugotovit.ru/vipechka/1544-tort-napoleon.html Торт Наполеон, наверное, одно из самых любимых лакомств многих из нас. Все помнят с детства, как они ходили на Дни рождения, где их чаще всего угощали именно этой выпечкой. Но как его приготовить самому, пожалуй, знает далеко не каждая хозяйка. Многие просто думают, что приготовление этого торта требует достаточно много усилий и времени. Но на самом деле торт Наполеон легок в приготовлении. Мы с вами сейчас поэтапно рассмотрим рецепт его приготовления. Выпечка Sasha Fri, 08 Apr 2011 13:24:44 +0400

<a href="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-04/1302254660_img_1337.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img align="left" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-04/thumbs/1302254660_img_1337.jpg" alt='Торт "Наполеон"' title='Торт "Наполеон"' /></a> Торт Наполеон, наверное, одно из самых любимых лакомств многих из нас. Все помнят с детства, как они ходили на Дни рождения, где их чаще всего угощали именно этой выпечкой. Но как его приготовить самому, пожалуй, знает далеко не каждая хозяйка. Многие просто думают, что приготовление этого торта требует достаточно много усилий и времени. Но на самом деле торт Наполеон легок в приготовлении. Мы с вами сейчас поэтапно рассмотрим рецепт его приготовления. Ингредиенты для торта Наполеон: - Для теста: 400 грамм сливочного масла или маргарина; два яйца, 150 миллилитров холодной воды, 650 грамм муки, 3 столовых ложки коньяка (можно заменить водкой), столовая ложка уксуса (9%), щепотка соли. - Для крема (заварной): 7 штук яиц (желтки), 1,5 литра молока, 360 грамм сахарного песка, ванилин, 200 грамм сливочного масла (82,5% жирности), 100 грамм муки. Способ приготовления торта Наполеон: возьмите удобную емкость для замешивания теста и влейте в нее 150 миллилитров воды. Сюда же отправьте столовую ложку уксуса и две-три ложки коньяка/водки. Отдельно в стакане размешайте яйцо и щепотку соли. Отправьте яйцо с солью в воду с уксусом и спиртным напитком, все тщательно перемешайте. Масло или маргарин следует порезать кусочками (оно должно быть охлажденным) и смешать его с 600 граммами муки. У вас должна получиться масляно-мучная крошка. Из нее выложите горку, в центре которой сделайте отверстие. Сюда вы позже вольете подготовленную смесь воды, яйца и других ингредиентов. Теперь можно переходить к процессу замешивания теста. Тесто готово, значит, пора его разделить на порции для коржей (12 штук). Оставьте полученные шарики на доске и накройте их пищевой пленкой. Затем отправьте готовые шарики в холодильник на час-два. Теперь тесто готово для выпекания. Самое интересное, что коржи для торта Наполеон очень удобно выпекать на обратной стороне противня. Готовый корж, как правило, получается очень хрупким, потому снять его с плоской поверхности (тыльной стороны противня) будет гораздо проще. Температура для выпекания коржей в духовом шкафу должна соответствовать 220-230 градусам. Теперь постелите на стол кухонное полотенце, сверху поставьте противень и приступайте к раскатке коржа непосредственно на нем. Полученное полотно обрежьте по форме тарелки и отправляйте в духовку, предварительно наколов корж вилкой по всему периметру. Готовый корж имеет золотистый цвет. Чтобы достичь этого цвета, тесту потребуется провести в духовке не более 7 минут при температуре 220-230 градусов. Таким образом выпекайте все 12 коржей. Обрезки от коржей также следует подпечь. Они пригодятся для оформления тортов. Готовить крем легко. Возьмите удобную емкость для заваривания и растопите в ней масло. В отдельной емкости разведите молоко с мукой и яйцами и постепенно введите в растопленное масло, постоянно помешивая. Затем добавьте в смесь все остальные ингредиенты для крема (ванилин и сахарный песок). Доведите до кипения и снимите с огня. Теперь возьмите форму для выпекания, диаметр которой больше, чем диаметр торта. Застелите ее пищевой пленкой или фольгой и начинайте укладывать один корж за другим, смазывая их заранее подготовленным и охлажденным заварным кремом. Когда поставите последний корж, не спешите его смазывать кремом. Для начала придавите торт ладонями. Затем смажьте кремом и накройте торт крышкой. Теперь ему пора в холодильник примерно на 10-12 часов. По истечении данного времени торт хорошо пропитается. Затем торт вытаскивается из холодильника, а потом из формы и оформляется крошкой из подпеченных обрезков, шоколада и орехов. Торт "Наполеон" - готов! Приятного аппетита!

Шоколадный манник http://lublugotovit.ru/vipechka/1543-shokoladnyj-mannik.html Отличным десертом к праздничному столу, да и просто к повседневному чаепитию станет шоколадный манник. Способ его приготовления достаточно прост, зато на выходе получается блюдо с отменным вкусом. Выпечка, В духовке, Детская кулинария Sasha Mon, 28 Mar 2011 17:35:08 +0400

<a href="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-03/1301319308_c31472342732.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img align="left" src="http://lublugotovit.ru/uploads/posts/2011-03/thumbs/1301319308_c31472342732.jpg" alt='Шоколадный манник' title='Шоколадный манник' /></a> Отличным десертом к праздничному столу, да и просто к повседневному чаепитию станет шоколадный манник. Способ его приготовления достаточно прост, зато на выходе получается блюдо с отменным вкусом. Для приготовления шоколадного манника вам потребуется: стакан манной крупы (сырой), стакан воды, стакан сахара, ванилин, неполный стакан муки, пара столовых ложек какао-порошка, ½ стакана растительного масла, пол столовой ложки разрыхлителя, свежая или замороженная вишня, грецкие орехи, сахарная пудра, можно использовать клюкву или цукаты. Способ приготовления шоколадного манника: возьмите подходящую емкость, в которой можно смешать все ингредиенты. Сначала высыпьте в нее манку, сахар и ванилин. Теперь влейте воду, постоянно помешивая. Хорошо размешайте, чтобы не было комков, и оставьте полученную смесь на пару часов при компактной температуре. Это нужно сделать, для того чтобы манная крупа набухла. Готово! Вливайте масло и тщательно перемешивайте при помощи миксера или венчика. Теперь, пропуская через сито, добавляйте какао-порошок. Муку следует предварительно просеять, а затем смешать с разрыхлителем. Отправляйте муку с разрыхлителем в основную смесь и все еще раз хорошо перемешайте. Готовое тесто должно быть густым. Если оно недостаточно густое, то следует добавить еще немного муки. По густоте тесто должно быть таким, чтобы оно стекало с ложки толстой равномерной лентой. В готовое тесто добавьте орехи и фрукты, и еще раз хорошо перемешайте. Теперь готовим форму для выпекания. Если у вас нет антипригарной формы, то предварительно смажьте форму растительным маслом. Вылейте тесто в готовую форму и отправьте в разогретую духовку при температуре 180 градусов. Манник выпекается от 30 до 60 минут. Все зависит от глубины и размера формы. После приготовления манник следует вытащить из формы и равномерно посыпать сахарной пудрой.